Determinación de la capacidad antioxidante de la nuez de macadamia mediante el método dpph , obtención de su aceite aplicando la tecnica soxhlet y sus aplicaciones en los productos alimenticios y cosméticos

Determinación de la capacidad antioxidante de la nuez de macadamia mediante el método dpph , obtención de su aceite aplicando la tecnica soxhlet y sus aplicaciones en los productos alimenticios y cosméticos

El presente trabajo investigativo muestra buenas perspectivas para determinar la capacidad antioxidante de la Nuez de Macadamia, tanto así como la obtención del aceite de esta rica nuez ya que posee una gran cantidad de aceites monoinsaturados, y demás componentes que son usados en la industria cosm...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Loor Intriago, Rodolfo Elías (author)
Altri autori:	Miño Rengifo, Nelson Javier (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2012
Soggetti:	NUEZ DE MACADEMIA ACEITE ANTOXIDANTES INDUSTRIA COSMETICA
Accesso online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/463
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