Estabilidad de betanina en extracto acuoso y etanòlico en cáscaras de pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw)

Estabilidad de betanina en extracto acuoso y etanòlico en cáscaras de pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw)

Pdf

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Rivas Serrano, Yaritza del Pila (author)
Tác giả khác:	Tomalá Pihuave, Yuly Lisseth (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2018
Những chủ đề:	PIGMENTO NATURAL ESTABILIDAD BETALAÍNAS BETACIANINAS BETAXANTINAS BETANINA
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/28415
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Estudio comparativo de la capacidad antioxidante de las Betalainas presentes en Opuntia ficus indica (tuna) en diferentes países
Bằng: Manríquez Zambrano, Karla Gabriela
Được phát hành: (2021)

Proyecto de prefactibilidad para la exportación de betanina al mercado estadounidense período 2007-2016
Bằng: Ramirez Caicedo, Mayra Paola
Được phát hành: (2006)

Proyecto de prefactibilidad para la exportación de betanina al mercado estadounidense período 2007-2016
Bằng: Ramirez Caicedo, Mayra Paola
Được phát hành: (2006)

Fenología y constante térmica de la pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw)
Bằng: Murillo Paz, Ángel Steveen
Được phát hành: (2023)

Fenología y constante térmica de la pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw)
Bằng: Murillo Paz, Ángel Steveen
Được phát hành: (2023)

Calidad postcosecha de pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw) y amarilla (Selenicereus megalanthus) en diferentes estados de madurez y temperaturas de conservación
Bằng: López Vera, Yenny Alexandra
Được phát hành: (2021)

Calidad postcosecha de pitahaya roja (Hylocereus undatus Haw) y amarilla (Selenicereus megalanthus) en diferentes estados de madurez y temperaturas de conservación
Bằng: López Vera, Yenny Alexandra
Được phát hành: (2021)

Insectos asociados al cultivo de pitahaya (Hylocereus undatus Haw.) en dos localidades de la provincia de Manabí
Bằng: Cevallos Zambrano, Carlos Andrés
Được phát hành: (2024)

Evaluación comparativa de actividad antioxidante y polifenoles totales en la cáscara de pitahaya: Hylocereus undatus (Roja) E Hylocereus megalanthus (Amarilla)
Bằng: López Ramírez, Miguel Rolando
Được phát hành: (2023)

Post harvest quality of dragon fruit (Hylocereus undatus Haw.) in three maturity stages
Bằng: Velásquez Cedeño, Sofía del Rocío
Được phát hành: (2019)

Post harvest quality of dragon fruit (Hylocereus undatus Haw.) in three maturity stages
Bằng: Velásquez Cedeño, Sofía del Rocío
Được phát hành: (2019)

Manejo agronómico del cultivo de pitahaya (Hylocereus undatus) roja, en Ecuador
Bằng: Silva Veas, Jeniffer Gabriela
Được phát hành: (2022)

Extracción de tintes naturales a partir de cascara de remolacha (beta vulgaris) para aplicación en fibra de algodón evaluando mordientes: Sales solubles de metales Fe, Al, Sn
Bằng: Beltrán Jaramillo, Erick Paúl
Được phát hành: (2024)

Efecto del manejo fisionutricional sobre el rendimiento de pitahaya roja (Hylocereus undatus)
Bằng: Moreira Vera, Jonathan Alejandro
Được phát hành: (2023)

Efecto del manejo fisionutricional sobre el rendimiento de pitahaya roja (Hylocereus undatus)
Bằng: Moreira Vera, Jonathan Alejandro
Được phát hành: (2023)

Análisis del sistema de producción de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la provincia de Manabí
Bằng: Moreira Basurto, Alberto José
Được phát hành: (2022)

Análisis del sistema de producción de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la provincia de Manabí
Bằng: Moreira Basurto, Alberto José
Được phát hành: (2022)

Metodología canvas para una micro empresa deshidratadora de pitahaya roja (Hylocereus undatus) y otras frut
Bằng: Bermeo Torres, María Verónica
Được phát hành: (2019)

Análisis de la cadena de valor de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la empresa Eskorural
Bằng: Plua Pando Helen Margarita
Được phát hành: (2024)

Fenología reproductiva de dos especies de pitahaya: roja (Hylocereus undatus Britt et Rose) y amarilla (Hylocereus megalanthus), en el cantón Rocafuerte
Bằng: Paredes Palacios, Simón Sabino
Được phát hành: (2021)

Fenología reproductiva de dos especies de pitahaya: roja (Hylocereus undatus Britt et Rose) y amarilla (Hylocereus megalanthus), en el cantón Rocafuerte
Bằng: Paredes Palacios, Simón Sabino
Được phát hành: (2021)

EVALUACIÓN DE DOS MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE PECTINA A PARTIR DE DOS VARIEDADES DE PITAHAYA AMARILLA (Hylocereus megalantus) ROJA (Hylocereus undatus)
Bằng: ALAY SUAREZ , BRIGGITTE KASSANDRA
Được phát hành: (2025)

Análisis de flavonoides en Ilex guayusa Loes. (guayusa) y cáscaras de Hylocereus undatus (pitahaya roja) con técnicas instrumentales para su posible aplicación en productos farmacéuticos
Bằng: Idrovo Yulan, Carmen Gabriela
Được phát hành: (2022)

Propagación asexual en pitahaya roja (Hylocereus Undatus) y amarilla (Selenicereus megalanthu) en el valle del rio carrizal
Bằng: Vélez Zambrano, Leandra Jeniffer
Được phát hành: (2022)

Propagación asexual en pitahaya roja (Hylocereus Undatus) y amarilla (Selenicereus megalanthu) en el valle del rio carrizal
Bằng: Vélez Zambrano, Leandra Jeniffer
Được phát hành: (2022)

"Evaluación del procesamiento térmico (pausterización y microondas) sobre la actividad antioxidante de la pitahaya roja (hylocereus undatus)"
Bằng: Bahamonde Morán, Aisha Naomi
Được phát hành: (2023)

Diseño de negocio para comercializar colada de pitahaya (HYLOCEREUS UNDATUS) amarilla-roja en el norte de Guayaquil
Bằng: Clavijo Carranza Milena Alexandra
Được phát hành: (2024)

Ocurrencia de nematodos fitoparásitos al cultivo de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la provincia de Santa Elena
Bằng: Garcia Rizzo, Allison Yolanda
Được phát hành: (2023)

Diseño de una crema antioxidante a partir de un extracto de bougainvillea glabra choisy que contiene betalainas.
Bằng: Apolo Carrion, Sindy Ximena
Được phát hành: (2021)

Obtención de harina no convencional a partir de la cáscara de tuna amarilla (Opuntia ficus - indica) para usar como colorante del yogurt.
Bằng: Ortiz Navas, Karla Lisseth
Được phát hành: (2025)

Evaluación comparativa a nivel farmacognóstico y químico de la pulpa de la pitahaya amarilla (Hylocereus megalanthus) y la pitahaya roja (Hylocereus undatus) para aplicación en la medicina ayurvédica
Bằng: Ruperti Molina Sara Karina
Được phát hành: (2023)

Efecto de métodos de desinfección fúngica como tratamiento postcosecha sobre la calidad de la pitahaya roja (Hylocereus Undatus) para exportación
Bằng: Vélez Mendoza, Evelyn Pierina
Được phát hành: (2025)

Obtención de láminas deshidratadas a partir de pulpa de pitahaya Hylocereus undatus
Bằng: Andrade Chávez, Mauricio Rafael
Được phát hành: (2015)

Costos de producción del cultivo de pitahaya (Hylocereus undatus) en el Ecuador
Bằng: Rivera Gamboa, Angela María
Được phát hành: (2022)

Influencia de la pitahaya roja (Hylocereus undatus) liofilizada y lactosuero en las propiedades fisicoquímicas, antioxidantes y sensoriales de una bebida fermentada
Bằng: Díaz Campozano, Edison Geovanny
Được phát hành: (2020)

Influencia de la pitahaya roja (Hylocereus undatus) liofilizada y lactosuero en las propiedades fisicoquímicas, antioxidantes y sensoriales de una bebida fermentada
Bằng: Díaz Campozano, Edison Geovanny
Được phát hành: (2020)

TRIPS (Thysanoptera) ASOCIADOS CON LA PITAHAYA Selenicereus undatus (HAW.) D.R. HUNT. ESPECIES, NIVELES POBLACIONALES, DAÑOS Y ALGUNOS ENEMIGOS NATURALES
Bằng: Meza, Ketty Meza
Được phát hành: (2020)

Evaluación de fenoles y flavonoides totales en las cáscaras del fruto de Cereus undatus Haw y de Selenicereus megalanthus
Bằng: Auquilla Arias, Diana Carolina
Được phát hành: (2021)

Estudio reológico en el grado de gelificación de la mermelada de pitahaya de dos variedades amarilla (Selenicereus megalanthus) y roja (Hylocereus undatus).
Bằng: Pérez Villamarín, Erick Fabricio
Được phát hành: (2021)

Población y daños de nemátodos fitoparasitos en el cultivo de pitahaya roja (Hylocereus undatus), en zonas productoras de la provincia del Guayas
Bằng: Macancela Freire, Kevin Jhonn
Được phát hành: (2023)