Elaboración de un menú en el Club de Adultos Mayores (MIES) del sector de Monte Sinaí Guayaquil – Ecuador.
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2018
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| spelling | Elaboración de un menú en el Club de Adultos Mayores (MIES) del sector de Monte Sinaí Guayaquil – Ecuador.Díaz Tumbaco, MaríaAdulto MayorObesidadDelgadezAlimentos reguladoresValoración antropométricaPdfEste proyecto se realizó con el fin de ayudar a mejorar la nutrición y salud en el Club de Adultos Mayores (MIES) del sector Monte Sinaí. En el adulto mayor se prioriza los alimentos reguladores la finalidad es promover y ejecutar acciones educativas dirigida a los 50 etarios para concientizar, enseñar y capacitar a los lideres comunitarios, a los etarios en adquirir conocimientos correctos sobre alimentación con una valoración antropométrica que diagnostica su estado nutricional para diseñar un menú con requerimiento nutricional de 2000 kcal, 2200 Kcal; 1500 kcal acorde a su ciclo de vida humano. La metodología empleada en la investigación es exploratoria, descriptiva, de campo que determino la ingesta inadecuada, obesidad, delgadez, ausencia de actividad física, se recomienda la reducción del consumo de sal, azúcares, fomentar actividad física que aumentará la autonomía, longevidad en este ciclo de vida.This project was carried out in order to help improve nutrition and health in the Senior Adult Club (MIES) of the Mount Sinai sector. In the elderly, the regulatory foods are prioritized, the purpose is to promote and execute educational actions addressed to the 50 age groups to raise awareness, teach and train community leaders, agers in acquiring correct knowledge about nutrition with an anthropometric assessment that diagnoses their nutritional status to design a menu with a nutritional requirement of 2000 kcal, 2200 Kcal; 1500 kcal according to its human life cycle. The methodology used in the research is exploratory, descriptive, field that determined inadequate intake, obesity, thinness, absence of physical activity, recommended the reduction of salt intake, sugars, encourage physical activity that will increase autonomy, longevity in this Lifecycle.Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería QuímicaGordillo Alvarado, Mercedes2018-11-15T20:48:27Z2018-11-15T20:48:27Z2018-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35871spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2018-11-16T08:19:22Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/35871Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-25T06:52:39.054151Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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