Aplicación de los conceptos de carbono neutro y estrategias de compensación ambiental al subsector CIIU C101 “elaboración y conservación de carne.
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| প্রধান লেখক: | |
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| প্রকাশিত: |
2023
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| spelling | Aplicación de los conceptos de carbono neutro y estrategias de compensación ambiental al subsector CIIU C101 “elaboración y conservación de carne.Rivera Coello, Galo DouglasPROYECTOS NUEVOSCARACTERIZACIÓN DE DESECHOSCICLO DE VIDA DEL PRODUCTOHUELLA DE CARBONOEste documento contiene archivo en PDFLa presente investigación, pretende determinar la caracterización de desechos que genera el subsector manufacturero CIIU C101 “Elaboración y Conservación de Carne” por tamaño de empresa; grande, pymes y microempresas en la Zona 8, todo esto, a través de la cuantificación de la generación de desechos y el análisis de ciclo de vida del producto, también se estima la huella de carbono que genera dicho subsector productivo, esto a partir de un estudio documental con enfoque exploratorio, además se analizan las estrategias de compensación ambiental con el objetivo de alcanzar la neutralidad del carbono en las industrias cárnicas y finalmente se proponen tecnologías para el tratamiento de desechos típicos que genera el subsector, de esta forma minimizar los impactos ambientales causados por las actividades productivas de este subsector para lograr una producción más limpia amigable con el medio ambiente y un desarrollo sostenible.This research aims to determine the characterization of waste generated by the manufacturing subsector CIIU C101 "Production and Conservation of Meat" by company size; large, SMEs and micro-enterprises in Zone 8, all this, through the quantification of the generation of waste and the analysis of the life cycle of the product. The carbon footprint generated by this productive subsector is also estimated from a documentary study with an exploratory approach. In addition, environmental compensation strategies are analyzed with the aim of achieving carbon neutrality in the meat industries, and finally, technologies for the treatment of typical waste generated by the subsector are proposed, thus minimizing the impacts caused by the productive activities of this subsector to achieve a cleaner production friendly to the environment and sustainable development.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial.Obando Montenegro, José Enrique2023-04-18T20:38:02Z2023-04-18T20:38:02Z2023-03-20info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67198spa;BINGI06411info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2023-04-19T08:36:57Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/67198Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-25T06:52:58.436327Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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