Bonilla Bautista, B. A., & Rivera Gadvay, L. D. (2021). Aprovechamiento de la Malanga (Colocasia esculenta) para la obtención de una bebida fermentada y aplicación en la gastronomía.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Bonilla Bautista, Braulio Antonio, και Luis Daniel Rivera Gadvay. Aprovechamiento De La Malanga (Colocasia Esculenta) Para La Obtención De Una Bebida Fermentada Y Aplicación En La Gastronomía. 2021.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Bonilla Bautista, Braulio Antonio, και Luis Daniel Rivera Gadvay. Aprovechamiento De La Malanga (Colocasia Esculenta) Para La Obtención De Una Bebida Fermentada Y Aplicación En La Gastronomía. 2021.
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