Elaboración y aplicación gastronómica de la harina de algarroba
Para la ejecución de este proyecto se realizó un estudio de impacto positivo en la nutrición de niños y personas que desean alimentarse de manera sana y nutritiva, al sustituir las otras harinas por la harina de algarroba. De acuerdo a las propiedades nutritivas y bajo contenido calórico que tiene l...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2013
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/6037 |
| Tagy: |
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