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Maridueña Calderón, C. E., & Palma Vergara, K. E. (2023). Propuesta de elaboración de una pasta larga ( fetuccini) a base de harinas de cebada (hordeum vulgare), nuez (juglans regia), cocoa amarga y su aplicación culinaria en la ciudad de Guayaquil.

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Maridueña Calderón, Christopher Enrique, and Kléber Elian Palma Vergara. Propuesta De Elaboración De Una Pasta Larga ( Fetuccini) a Base De Harinas De Cebada (hordeum Vulgare), Nuez (juglans Regia), Cocoa Amarga Y Su Aplicación Culinaria En La Ciudad De Guayaquil. 2023.

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Maridueña Calderón, Christopher Enrique, and Kléber Elian Palma Vergara. Propuesta De Elaboración De Una Pasta Larga ( Fetuccini) a Base De Harinas De Cebada (hordeum Vulgare), Nuez (juglans Regia), Cocoa Amarga Y Su Aplicación Culinaria En La Ciudad De Guayaquil. 2023.