Determinantes de la trazabilidad en los procesos de exportación de frutas y hortalizas no tradicionales de la zona 5 y 8
El presente trabajo de titulación está basado en el estudio de los determinantes de la trazabilidad que incurren en los procesos de exportaciones por los que pasan los productos hasta llegar al consumidor final. Además como la trazabilidad se determina como procedimientos establecidos que permiten m...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/36630 |
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Procesamiento y conservación de frutas y hortalizas
