Estudio comparativo de la concentración fenólica total y su actividad antioxidante en los extractos de granada (púnica granatum) y mortiño (vaccinium meridionale) en dos zonas de cultivo del Ecuador

Estudio comparativo de la concentración fenólica total y su actividad antioxidante en los extractos de granada (púnica granatum) y mortiño (vaccinium meridionale) en dos zonas de cultivo del Ecuador

En este estudio se analizó, con la colaboración del Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad de Guayaquil, la concentración fenólica total y su actividad antioxidante en los extractos de granada (puccina granatum) y mortiño (vaccinium meridionale), para rea...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Rubio Ramírez, Eliana María (author)
Other Authors: Zurita Vanegas, Sandy Rivaldo (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2023
Subjects:
POLIFENOLES TOTALES
GRANADA
MORTIÑO
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67230
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67230

Similar Items