Evaluación de la actividad antioxidante de la pomarrosa (syzygium malaccense) en condiciones de congelación a 0°c,- 10°c y -20°c
En el presente trabajo se evalúa la actividad antioxidante de la pomarrosa (syzygium malaccense) cuando se somete a conservación por la congelación a 0ºC, -10ºC y -20ºC. La pomarrosa es una fruta que crece en zonas tropicales y su color es rojizo brillante cuando está madura. De esta fruta se usó la...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2022
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65365 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег 
