Evaluación de la actividad antioxidante de la pomarrosa (syzygium malaccense) en condiciones de congelación a 0°c,- 10°c y -20°c
En el presente trabajo se evalúa la actividad antioxidante de la pomarrosa (syzygium malaccense) cuando se somete a conservación por la congelación a 0ºC, -10ºC y -20ºC. La pomarrosa es una fruta que crece en zonas tropicales y su color es rojizo brillante cuando está madura. De esta fruta se usó la...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2022
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65365 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!