Estudio comparativo de la composición química y actividad antioxidante de las hojas de Passiflora tripartita, Passiflora edulis y Passiflora ligularis
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| spelling | Estudio comparativo de la composición química y actividad antioxidante de las hojas de Passiflora tripartita, Passiflora edulis y Passiflora ligularisCaicedo Naranjo, Verónica BerenisseSaquinaula Buestan, Luis JavierPASSIFLORA TRIPARTITAPASSIFLORA EDULISPASSIFLORA LIGULARISACTIVIDAD ANTIOXIDANTEFENOLES TOTALESPdfLos radicales libres son grupos de átomos que tienen la capacidad de reaccionar con lo que se encuentre a su alrededor causando daño y desórdenes celulares. Las especies de Passifloras en Ecuador son conocidas por la diversidad de sus hojas, flores, frutos como plantas medicinales, ornamentales y farmacéuticas. Por ello se realizó un estudio de las hojas de las especies de Passiflora tripartita, P. edulis y P. ligularis para evaluar el contenido de metabolitos secundarios, fenoles totales y actividad antioxidante. Se obtuvo a través de un tamizaje fitoquímico en el extracto hidroalcohólico de las hojas de P. tripartita los metabolitos secundarios: alcaloides, triterpenos y esteroides, fenoles, taninos, aminoácidos libres, antocianinas y flavonoides; En el extracto de las hojas de P. edulis presentaron los metabolitos: alcaloides, triterpenos y esteroides, fenoles, taninos, aminoácidos libres, antocianinas y flavonoides; y por su parte en el extracto de las hojas de P. ligularis se observó: alcaloides, triterpenos y esteroides, fenoles, taninos, aminoácidos libres, antocianinas, flavonoides y quinonas. Los resultados obtenidos de fenoles totales por el método Folin Ciocalteu fueron: 5,14g EAG/100g para P. tripartita; 2,81g EAG/100g para P. edulis y 7,80g EAG/100g para P. ligularis. La determinación de la capacidad antioxidante por el método DPPH fue de 0,64 mg/ml IC50 (Ac. Gálico) para P. tripartita; 0,98 mg/ml IC50 (Ac. Gálico) para P. edulis y 0,51 mg/ml IC50 (Ac. Gálico) para P. ligularis.Free radicals are groups of atoms that have the ability to react with what is around them, causing damage and cellular disorders. Passifloras species in Ecuador are known for the diversity of their leaves, flowers, fruits as medicinal, ornamental and pharmaceutical plants. For this reason, a study of the leaves of the species of Passiflora tripartita, P. edulis and P. ligularis was carried out to evaluate the content of secondary metabolites, total phenols and antioxidant activity. The secondary metabolites: alkaloids, triterpenes and steroids, phenols, tannins, free amino acids, anthocyanins and flavonoids were obtained through a phytochemical screening in the hydroalcoholic extract of the leaves of P. tripartita; In the extract of the P. edulis leaves the metabolites were presented: alkaloids, triterpenes and steroids, phenols, tannins, free amino acids, anthocyanins and flavonoids; and for its part in the extract of the leaves of P. ligularis was observed: alkaloids, triterpenes and steroids, phenols, tannins, free amino acids, anthocyanins, flavonoids and quinones. The results obtained for total phenols by the Folin Ciocalteu method were: 5.14g EAG/100g for P. tripartita; 2.81g EAG/100g for P. edulis and 7.80g EAG/100g for P. ligularis. The determination of the antioxidant capacity by the DPPH method was 0.64 mg/ml IC50 (Gallic Ac.) for P. tripartita; 0.98 mg/ml IC50 (Gallic Ac.) for P. edulis and 0.51 mg/ml IC50 (Gallic Ac.) for P. ligularis.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias QuímicasGarcía Larreta Soraya2023-06-21T20:33:56Z2023-06-21T20:33:56Z2023info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfBCIEQ- T- 0858http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69297spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2023-06-22T09:35:00Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/69297Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02025-08-16T06:43:51.735205Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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