Optimización del uso de semillas y cáscaras de la naranja(citrus sinensis) como factor inhibidor en staphylococcus aureus

La presente investigación tiene como objetivo la optimización del uso de semillas y cáscaras de la naranja (Citrus sinensis) como factor inhibidor en Staphyloccocus aureus. Los métodos utilizados para el procesamiento de las semillas fue la extracción por Soxhlet donde se considera la presencia o ausencia de episperma y para las cáscaras fue la hidrodestilación en donde se toma en cuenta el estado de humedad. Dando resultados de rendimiento favorables para las semillas que no poseían episperma con un rendimiento de extracción del 31,58 %. Mientras que para las cáscaras secas el mejor rendimiento fue del 0,54 %. Por medio de la cromatografía de gases se constató que la abundancia de limoneno en el aceite esencial fue de 85,79 % mientras que en el aceite de semillas el ácido graso mayoritario fue el ácido linoleico en un 38,95 %. Los resultados de las propiedades de densidad, índice de refracción y pH para el aceite esencial fueron 0,8663 g/mL, 1,4679 y 6,34 y para el aceite de semillas fueron 0,8860 g/mL, 1,4607 y 5,22. Para los análisis microbiológicos, el aceite con mayor efecto bacteriostático fue el aceite esencial de cáscara de naranja con un halo de inhibición bacteriana de 13,13 mm en una concentración del 90 % y con un efecto bactericida a una dilución de 1:32. Se aplicó el análisis ANOVA en el que se determinó que tanto las medias de los procesos de extracción como las medias de las concentraciones usadas en las pruebas microbiológicas son distintas entre sí.

• Κύριος συγγραφέας: Lombeyda Manzo, Oswaldo Josué (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2022
• Θέματα: CÁSCARA DE NARANJA; SEMILLAS; ACEITES ESENCIALES; INHIBICIÓN BACTERIANA
• Διαθέσιμο Online: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65364