Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei
Se realizaron varias dietas a base de torta de soja fermentadas con bacterias acido lácticas (BAL) para evaluar el crecimiento Litopenaeus vannamei. Se formularon tres dietas, T1 (agua destilada, melaza liquida, torta de soja e inóculo BAL), T2 (agua destilada, torta de soja e inoculo BAL), T3 (agua...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2021
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/52819 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Шошго нэмэх | _version_ | 1863426444416253952 |
|---|---|
| author | Quintero Herrera, Janio Geovanni |
| author_facet | Quintero Herrera, Janio Geovanni |
| author_role | author |
| collection | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Álvarez Montero Xavier Guillermo |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Quintero Herrera, Janio Geovanni |
| dc.date.none.fl_str_mv | 2021-05-20T22:19:41Z 2021-05-20T22:19:41Z 2021-03 |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | BCNAT570QUIN271 http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/52819 |
| dc.language.none.fl_str_mv | spa |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil |
| dc.rights.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv | reponame:Repositorio Universidad de Guayaquil instname:Universidad de Guayaquil instacron:UG |
| dc.subject.none.fl_str_mv | TORTA DE SOJA HARINA DE PESCADO FERMENTACIÓN BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS LITOPENAEUS vANNAMEI |
| dc.title.none.fl_str_mv | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei |
| dc.type.none.fl_str_mv | info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| description | Se realizaron varias dietas a base de torta de soja fermentadas con bacterias acido lácticas (BAL) para evaluar el crecimiento Litopenaeus vannamei. Se formularon tres dietas, T1 (agua destilada, melaza liquida, torta de soja e inóculo BAL), T2 (agua destilada, torta de soja e inoculo BAL), T3 (agua destilada, torta de soja y melaza liquida) y un control (pienso comercial), el experimento se llevó a cabo en acuarios de 0,027 m3, con 10 camarones juveniles por acuario y con un peso inicial de 1,25 ± DS g, los camarones fueron alimentados con las dietas experimentales durante 5 semanas. El peso y la conversión alimenticia tuvieron diferencias significativas entre los tratamientos y el control, mientras que no se observó diferencia significativa entre la sobrevivencia y el control. La sobrevivencia no tuvo diferencias entre los tratamientos y el control (100%). Se concluyó que de los tres tratamientos evaluados el T2 presentó el mejor resultado, con 0,71g de conversión alimenticia, peso promedio de 4,17g y 100% de sobrevivencia. Este estudio muestra que la torta de soja fermentada con BAL y suministrada en una dieta al 100%, podría ser una alternativa alimenticia de bajo costo para la ganancia de peso en poco tiempo. |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | bachelorThesis |
| id | UG_b7ebb7e60aa8636d8a85a8312a48b316 |
| identifier_str_mv | BCNAT570QUIN271 |
| instacron_str | UG |
| institution | UG |
| instname_str | Universidad de Guayaquil |
| language | spa |
| network_acronym_str | UG |
| network_name_str | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| oai_identifier_str | oai:repositorio.ug.edu.ec:redug/52819 |
| publishDate | 2021 |
| publisher.none.fl_str_mv | Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de Guayaquil |
| reponame_str | Repositorio Universidad de Guayaquil |
| repository.mail.fl_str_mv | . |
| repository.name.fl_str_mv | Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquil |
| repository_id_str | 0 |
| spelling | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannameiQuintero Herrera, Janio GeovanniTORTA DE SOJAHARINA DE PESCADOFERMENTACIÓNBACTERIAS ACIDO LÁCTICASLITOPENAEUS vANNAMEISe realizaron varias dietas a base de torta de soja fermentadas con bacterias acido lácticas (BAL) para evaluar el crecimiento Litopenaeus vannamei. Se formularon tres dietas, T1 (agua destilada, melaza liquida, torta de soja e inóculo BAL), T2 (agua destilada, torta de soja e inoculo BAL), T3 (agua destilada, torta de soja y melaza liquida) y un control (pienso comercial), el experimento se llevó a cabo en acuarios de 0,027 m3, con 10 camarones juveniles por acuario y con un peso inicial de 1,25 ± DS g, los camarones fueron alimentados con las dietas experimentales durante 5 semanas. El peso y la conversión alimenticia tuvieron diferencias significativas entre los tratamientos y el control, mientras que no se observó diferencia significativa entre la sobrevivencia y el control. La sobrevivencia no tuvo diferencias entre los tratamientos y el control (100%). Se concluyó que de los tres tratamientos evaluados el T2 presentó el mejor resultado, con 0,71g de conversión alimenticia, peso promedio de 4,17g y 100% de sobrevivencia. Este estudio muestra que la torta de soja fermentada con BAL y suministrada en una dieta al 100%, podría ser una alternativa alimenticia de bajo costo para la ganancia de peso en poco tiempo.Several diets based on soybean cake fermented with lactic acid bacteria (LAB) were carried out to evaluate the growth of Litopenaeus vannamei. Three diets were formulated, T1 (distilled water, liquid molasses, soy cake and BAL inoculum), T2 (distilled water, soy cake and BAL inoculum), T3 (distilled water, soy cake and liquid molasses) and a control (commercial feed), the experiment was carried out in aquariums of 0,027 m3, with 10 juvenile shrimp per aquarium and with an initial weight of 1,25 ± DS g, the shrimp were fed with the experimental diets for 5 weeks. Weight and feed conversion had significant differences between treatments and control, while no significant difference was observed between survival and control. Survival did not differ between treatments and control (100%). It was concluded that of the three treatments evaluated, T2 presented the best result, with 0,71g of feed conversion, average weight of 4,17g and 100% survival. This study shows that the soy cake fermented with BAL and fed in a 100% diet could be a low cost food alternative for weight gain in a short period of time.Facultad de Ciencias Naturales. Universidad de GuayaquilÁlvarez Montero Xavier Guillermo2021-05-20T22:19:41Z2021-05-20T22:19:41Z2021-03info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfBCNAT570QUIN271http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/52819spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2021-05-21T08:05:06Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/52819Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-25T06:45:20.307271Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
| spellingShingle | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei Quintero Herrera, Janio Geovanni TORTA DE SOJA HARINA DE PESCADO FERMENTACIÓN BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS LITOPENAEUS vANNAMEI |
| status_str | publishedVersion |
| title | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei |
| title_full | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei |
| title_fullStr | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei |
| title_full_unstemmed | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei |
| title_short | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei |
| title_sort | Efecto de una dieta a base de soja fermentada con bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento de Litopenaeus vannamei |
| topic | TORTA DE SOJA HARINA DE PESCADO FERMENTACIÓN BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS LITOPENAEUS vANNAMEI |
| url | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/52819 |