Desarrollo de una bebida alcohólica a base de pepino dulce (Solanum muricatum), para la aplicación en coctelería

Desarrollo de una bebida alcohólica a base de pepino dulce (Solanum muricatum), para la aplicación en coctelería

El presente trabajo se encuentra enfocado en la fermentación alcohólica del pepino dulce (Solanum Muricatum) para su posterior implementación en la coctelería. Basados en lo anterior se procedió a realizar estudios bibliográficos para obtener información que abalen y sustenten la creación de los tre...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Gamarra Benites, Sonia Elizabeth (author)
Άλλοι συγγραφείς:	Rodríguez López, Adriana Estefanía (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2019
Θέματα:	SOLANUM MURICATUM CÓCTELES FERMENTACIÓN
Διαθέσιμο Online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46811
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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