Guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la cafetería los bolones de Patty, Bajo de-067-2015-GGG de Arcsa

Guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la cafetería los bolones de Patty, Bajo de-067-2015-GGG de Arcsa

La presente propuesta de titulación “Guía de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la cafetería LOS BOLONES DE PATTY, bajo DE-067-2015-GGG de ARCSA” permitió llevar a cabo mediante conjeturas en los alimentos, todo lo referente en cuanto a higiene, manipulación, contaminación, e inocuidad alime...

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Main Author: Costain Alvarardo, Paola Iliana (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
HIGIENE
SEGURIDAD ALIMENTARIA
DESINFECCIÓN
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65562
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