Análisis de la oferta gastronómica del cantón Alfredo Baquerizo Moreno de la provincias del Guayas.

El cantón Alfredo Baquerizo Moreno, ubicado en la provincia del Guayas, conocido como Jujan, es un paso necesario para todo conductor, o turista que se dirige hacia la provincia de los Ríos o la sierra Ecuatoriana, siendo un lugar donde se ofertan variados platos típicos a fin de satisfacer las nece...

• Autor principal: Cabrera Abad, Diana Mariela (author)
• Otros Autores: Pincay Sánchez, José Gonzalo (author)
• Formato: bachelorThesis
• Lenguaje: spa
• Publicado: 2018
• Materias: Alfredo Baquerizo Moreno (Jujan); Plan de Mejora; Gastronomía de Jujan; Fritada; Cauje; Manipulación e Higiene de los alimentos
• Acceso en línea: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35831