Estudio de la seguridad alimentaria en los mercados de alimentos de la ciudad de Guayaquil a causa de las exportaciones de banano
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2021
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| spelling | Estudio de la seguridad alimentaria en los mercados de alimentos de la ciudad de Guayaquil a causa de las exportaciones de bananoArmijos Espinoza, NicoldEXPORTACIONESSEGURIDAD ALIMENTARIAPRODUCCIÓNBANANOpdfEl objetivo del presente trabajo de fin de grado es estudiar las exportaciones de banano y como estas afectan a la seguridad alimentaria de los mercados de la ciudad de Guayaquil, ya que el Ecuador es un país que se dedica a la producción agrícola gracias a las condiciones climáticas que posee, lo que lo convierte en uno de los principales exportadores de banano a nivel mundial. Se utiliza la metodología cualitativa para la recopilación de datos, lo cual demostró que las exportaciones bananeras son el tercer rubro más exportado a nivel nacional, representando un 18, 2 % de las exportaciones totales del año 2020 (Oficina de Estudios Económicos, 2021). Se realizaron entrevistas para la recopilación de datos, y analizar varios aspectos cómo, el crecimiento de las exportaciones en los últimos años, los problemas que se tienen en la producción del banano y la temporada donde se produce más la fruta, esto para determinar de qué manera las exportaciones afectan a la seguridad alimentaria. Se determina que las exportaciones del banano (en la temporada de mayor luz) tienen un impacto negativo en el aspecto económico en los mercados de la ciudad de Guayaquil, debido a que los precios fluctúan, ya que la producción de banano es mayor por lo tanto la demanda del mismo sube y la cantidad de la fruta dedicada para el consumo interno decrece.The objective of this thesis is to study banana exports and how they affect food security in the markets of the city of Guayaquil, since Ecuador is a country that is dedicated to agricultural production thanks to its climatic conditions, which makes it one of the main exporters of bananas worldwide. The qualitative methodology is used for data collection, which showed that banana exports are the third most exported item nationally, representing 18.2% of total exports in 2020. Interviews were conducted to collect data and analyses various aspects such as the growth of exports in recent years, the problems encountered in banana production and the season in which the fruit is most produced, in order to determine how exports, affect food security. It is determined that banana exports (in the season of more light) have a negative impact on the economic aspect in the markets of the city of Guayaquil, due to the fact that prices fluctuate, since banana production is higher and therefore the demand for bananas increases and the quantity of the fruit dedicated to internal consumption decreases.Universidad de Guayaquil: Facultad de Ciencias AdministrativasPoveda Burgos, Guido Homero2023-03-21T13:22:03Z2023-03-21T13:22:03Z2021-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfAPAhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/66454spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2023-03-22T09:56:24Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/66454Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-03-07T07:01:36.240889Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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