Elaboración de colorante líquido a base de cúrcuma longa y aceite de sacha inchi, para la preparacion de platos fuertes, en restaurante de la parroquia Olmedo – Guayaquil
El proyecto de titulación trata de un colorante líquido a base de dos ingredientes naturales, libres de químicos, para la elaboración de platos fuertes gastronómicos. Este producto es una buena alternativa para mejorar la salud de las personas ya que los colorantes artificiales son dañinos para pers...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67048 |
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