Estrategias para el procesamiento de frutas como emprendimiento para la exportación a España
El trabajo de grado tuvo como objetivo general Diseñar un plan de negocios con factibilidad técnica, comercial, legal, organizativa, de logística y financiera para procesamiento de pulpa de frutas en la provincia del Guayas para ser exportada a Madrid, España. Es una investigación documental de tipo...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2018
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/37669 |
| Tagy: |
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Přidat tag | Shrnutí: | El trabajo de grado tuvo como objetivo general Diseñar un plan de negocios con factibilidad técnica, comercial, legal, organizativa, de logística y financiera para procesamiento de pulpa de frutas en la provincia del Guayas para ser exportada a Madrid, España. Es una investigación documental de tipo cuantitativo con un enfoque temporal transversal con un manejo de variables no experimental. Para la cuantificación de la demanda de la población de 2,5 millones de habitantes de la ciudad se recurrió a los registros de importación de pulpa congelada por parte de España, adicionalmente se entrevistó a dos expertos quienes ilustraron la situación del mercado. Las principales conclusiones fueron: i) Madrid en España tiene un mercado que aún debe expandirse en el consumo de frutas por medio del uso de la pulpa congelada que está ganando espacios en los supermercados del mundo urbano. El precio es percha es de alrededor de ocho dólares el kilo lo que implica un atractivo margen para el vendedor considerando que el precio de importación es de aproximadamente tres dólares; ii) En el aspecto técnico, el montaje agroindustrial de una planta para procesamiento de pulpa congelada de frutas implica baja tecnología por tanto es complemente asequible en lo local. Existe una oferta de maquinaria para procesar la fruta construida en Ecuador o en los países de los alrededores; iii) Una de las microrregiones donde está creciendo el cultivo de frutas para la exportación es la provincia de Santa Elena, donde se está dando una explotación con un enfoque empresarial y con crecientes cultivos de guanábana, mango, pitahaya, banano y papaya, esto representa logísticamente una ventaja por su cercanía al puerto marítimo de Guayaquil por donde saldría la carga; iv) En términos financieros, la propuesta agroindustrial es atractiva para el inversionista por su maduración como proyecto en el corto plazo, de tal manera que puede generar resultados positivos desde el primer año y por su margen de rentabilidad por encima del costo de oportunidad. |
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