Estudio de la leche de cabra y su aplicación en la pastelería
En el presente trabajo de titulación se estudia las características y propiedades físicas, químicas, nutricionales y organolépticas de la leche de cabra y su aplicación en la pastelería. Con este estudio de la leche y la utilización de la misma como materia prima de las preparaciones pasteleras se d...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Eará dahkkit: | |
| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2016
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/14393 |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Lasit fáddágilkoriid