Elaboración de un yogurt con pulpa deshidrata de Couepia subcordata (Guaijí), enriquecido con sales de zinc y endulzado con stevia

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Castro Morejon, Kevin Adrián (author)
Outros Autores:	García Orosco, Andrés Richard (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2017
Assuntos:	Guaijí Pulpa deshidratada Sales de zinc Stevia
Acesso em linha:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18338
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