Estudio técnico-económico para la elaboración de espagueti de zapallo para la población de la ciudad de Guayaquil.

Estudio técnico-económico para la elaboración de espagueti de zapallo para la población de la ciudad de Guayaquil.

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Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Pin Chóez, Andrés Gustavo (author)
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2016
Ábhair:	PROYECTOS NUEVOS ESPAGUETI DE ZAPALLO ZAPALLO COMPLEMENTO ALIMENTICIO
Rochtain ar líne:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18219
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Estudio técnico económico para la elaboración de arepas de zapallo en población infantil de Guayaquil.
de réir: Lombeida Guerrero, Rómulo Aníbal
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapallo
de réir: Romero López, María Mónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Proceso de elaboración de harina de zapallo (Cucúrbita máxima).
de réir: Ramos Cedeño, Martha Cecilia
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Plan asociativo para las Microempresas dedicadas a la elaboración de conservas de zapallo, en la Parroquia Atahualpa, Cantón Santa Elena, Provincia de Santa Elena, Año 2013
de réir: Crespo Arízaga, Mirla Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Desarrollo de una propuesta culinaria a partir del uso de la pulpa de zapallo (cucúrbita moschata butternut) para fomentar su consumo en el cantón Samborondón
de réir: Mora García, Carmen Luisa
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Sustitución parcial de pulpa de zapallo (Curcubita máxima Dutch) en la elaboración de mermelada de piña (Annanas Cosmosus L).
de réir: Maldonado Sarango, Karol Liseth
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos
de réir: Álava Pincay, Cecibel Lisbeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Análisis técnico económico para el cultivo de zapallo Cucurbita pepo L. en el cantón Daule
de réir: Jaramillo Navarrete, Josef Manrrique
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Estudio de los principales metabolitos y determinación de polifenoles presentes en las semillas del zapallo (Cucurbita maxima)
de réir: Alejandro Almeida, Samantha Sugey
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Influencia de la fertilización nitrogenada en el cultivo de zapallo Cucúrbita pepo L. Plantado con diferentes distancias de siembra
de réir: Muñoz de la Cruz, Viterbo Johan
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo, elaborado por la microempresa alimentos peninsulares (alipen)
de réir: Manzini Chaguay, Corina
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Estudio del zapallo y propuesta de cocina de autor
de réir: Maldonado Cueva, Carlos Arturo
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

El zapallo como espesante en la elaboración de dulce de leche
de réir: Masache Sarango, José Manuel
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

“Usos Alternativos Gastronómicos Del Zapallo En La Elaboración De Sopas Y Cremas
de réir: Pineda Criollo, Diana Maricela
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Leche fermentada suplementada con fibra de zapallo (Cucurbita máxima) utilizando dos géneros de bacterias probióticas (Lactobacillus y Bifidobacterium).
de réir: Cajas Aguilar, Yessenia Mireya
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Leche fermentada suplementada con fibra de zapallo (Cucurbita máxima) utilizando dos géneros de bacterias probióticas (Lactobacillus y Bifidobacterium).
de réir: Cajas Aguilar, Yessenia Mireya
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Estudio e investigación del zapallo, análisis de sus propiedades, explotación y propuesta gastronómica
de réir: Ordoñez Onate, Sandra Lisseth
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Estudio e investigación del zapallo, análisis de sus propiedades, explotación y propuesta gastronómica
de réir: Ordoñez Onate, Sandra Lisseth
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos alimenticios a base de zapallo en la Parroquia Belisario Quevedo, en la ciudad de Quito, en el año 2020.
de réir: Tasambay Salazar, Paulina Monserrath
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Estudio gastronómico de las Arepas de Zapallo del cantón Patate de la provincia de Tungurahua
de réir: Alvia Alvarado, Evening Glenda
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua para el mercado de Guayaquil
de réir: Garay Montoya, Karen Josefina
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Conserva de zapallo (Cucúrbita máxima Dutch) en mediante el estudio de las variedades canalón y de exportación la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo 2010.
de réir: Pincay Aguirre, Guisella Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Conserva de zapallo (Cucúrbita máxima Dutch) en mediante el estudio de las variedades canalón y de exportación la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo 2010.
de réir: Pincay Aguirre, Guisella Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo elaborado por la microempresa alimentos peninsulárea alipen
de réir: Fernandez Mendieta, Alexandra Maritza
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua.
de réir: Garay Montoya, Karen
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en una mermelada de fresa enriquecida con zapallo
de réir: Intriago Sarmiento, Bruno Alfredo
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en una mermelada de fresa enriquecida con zapallo
de réir: Intriago Sarmiento, Bruno Alfredo
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Utilización del Zapallo (Cucurbita máxima y Cucurbita pepo), en la elaboración de compotas, Quevedo – Los Ríos 2013.
de réir: Castro Ramirez, Luis Arturo
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Incidencia del nivel de pulpa zapallo “Cucúrbita Máxima Duch” en la calidad físico-química y organoléptica en pastas cortas
de réir: Novoa Ulcuango, Jalmar Vinicio
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Plan de negocios para la creación de una empresa de producción y comercialización de gelatina de zapallo en la ciudad de GUAYAQUIL
de réir: Arriaga Jiménez, Ingrid Cecilia
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Emprendimiento agroindustrial con el aprovechamiento de zapallo (cucurbita máxima) como materia prima.
de réir: Gunsha Lamiña, Nancy Veronica
Foilsithe / Cruthaithe: (2026)

Proyecto Piloto de Producción de una Compota de Zapallo como una Opción para Mejorar la Nutrición Infantil de los Niños de la Ciudad de Guayaquil
de réir: Guananga Toledo, Jenny
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Elaboración de un manual nutricional a base de cucúrbitas (Zapallo) para adultos mayores de la comunidad de Llimpe Grande del cantón Quero provincia de Tungurahua
de réir: Caguana Sánchez, Evelyn Gricelda
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Plan de negocios para la elaboración de galletas de zapallo castellano de la ciudad de Ambato en el año 2020
de réir: Ron Moscoso, Víctor Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Diseño de una línea de producción de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo
de réir: Delgado Mendoza, María Gianella
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo, elaborado por la microempresa alimentos peninsulares (ALIPEN)
de réir: Fernández Mendieta, Alexandra Maritza
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Estudio de pre factibilidad para la producción de zapallo cucúrbita máxima en el cantón Arenillas y su comercialización al mercado externo
de réir: Sanmartìn Espinoza, Manuel Lizandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Estudio de pre factibilidad para la producción de zapallo cucúrbita máxima en el cantón Arenillas y su comercialización al mercado externo
de réir: Sanmartìn Espinoza, Manuel Lizandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Estudio de la incorporación de pulpa de zapallo (Curcubita máxima Dutch) en la elaboración de mermelada de piña (Annanas Cosmosus L.)
de réir: Guerra Ayala, Catalina Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Estudio de la incorporación de pulpa de zapallo (Curcubita máxima Dutch) en la elaboración de mermelada de piña (Annanas Cosmosus L.)
de réir: Guerra Ayala, Catalina Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)