Estudio y aprovechamiento de los residuos del cacao de la compañía Nestlé como estrategia comercial
La presente investigación se llevará a cabo en la planta de Nestlé en la ciudad de Guayaquil la misma que se dedica a la elaboración de galletas y demás productos derivados del cacao, con la finalidad de analizar el nivel de desecho de cacao como la cascarilla que se genera como consecuencia de la a...
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| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2018
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/29775 |
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Aprovechamiento de residuos del cacao (Theobroma cacao L.) con fines agroalimentarios
