Elaboración de mermelada de mango y aplicación de su pectina como aditivo natural

El archivo se encuentra en pdf

• Հիմնական հեղինակ: García Morante, Luisa Sebastiana (author)
• Այլ հեղինակներ: Tigrero García, Rey Mauro (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2009
• Խորագրեր: MANGO; MERMELADA; PECTINA; ALIMENTOS EN CONSERVA
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/1872