Elaboración de mermelada de mango y aplicación de su pectina como aditivo natural

Elaboración de mermelada de mango y aplicación de su pectina como aditivo natural

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	García Morante, Luisa Sebastiana (author)
Weitere Verfasser:	Tigrero García, Rey Mauro (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2009
Schlagworte:	MANGO MERMELADA PECTINA ALIMENTOS EN CONSERVA
Online Zugang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/1872
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