Elaboración de mermelada de mango y aplicación de su pectina como aditivo natural

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	García Morante, Luisa Sebastiana (author)
Altri autori:	Tigrero García, Rey Mauro (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2009
Soggetti:	MANGO MERMELADA PECTINA ALIMENTOS EN CONSERVA
Accesso online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/1872
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