Estudio de las enfermedades causadas por la bacteria Escherichia coli O157:H7 en comidas rápidas del Ecuador.
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2022
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| Hasła przedmiotowe: | |
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| Etykiety: |
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| spelling | Estudio de las enfermedades causadas por la bacteria Escherichia coli O157:H7 en comidas rápidas del Ecuador.Once Placencia, Lilian LissethRuiz Chila, Rosa GabrielaESCHERICHIA COLIBACTERIAGASTROENTERITISSÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICAPdfEl siguiente proyecto tiene como objetivo general dar a conocer las enfermedades causadas por la bacteria E. coli O157:H7 en comidas rápidas del Ecuador, por la manipulación están expuestas a su crecimiento, como son la contaminación del agua y suelo, además de las actividades antihigiénicas humanas. Es una bacteria que se encuentra ubicada en una gran variedad de ecosistemas, por lo que se convierte en una amenaza para el ser humano. Para su realización, se procedió a la búsqueda de información en páginas confiables y artículos científicos, concluyendo que las enfermedades que más prevalecen en las personas infectadas son, la Gastroenteritis Aguda Infecciosa (GEA) y el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), y mediante tablas de casos clínicos, se determinó que existen personas que están infectadas mayormente por GEA, en Guayaquil y Quito, mientras que para SUH no existen tanta población afectada.The following project has the general objective of publicizing the diseases caused by the bacterium E. coli O157:H7 in fast foods in Ecuador, since due to their manipulation they are exposed to factors that favor their growth, for instance: water contamination and soil, in addition to human unhygienic activities. It is a bacteria located in a wide variety of ecosystems, there for it becomes a threat to humans. For its realization, we proceeded to search for information on databases and scientific articles, concluding that the most prevalent diseases are Acute Infectious Gastroenteritis (AGE) and Hemolytic Uremic Syndrome (HUS), and through tables of clinical cases, it was determined that there are people who they are mostly infected by GEA, in Guayaquil and Quito, while for SUH there is not so much affected population.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias QuímicasQuesada Delgado Alexandra2022-06-28T15:11:41Z2022-06-28T15:11:41Z2022info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfBCIEQ- T- 0764http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61544spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2023-09-08T15:48:29Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/61544Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-02-28T06:37:33.384965Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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