Determinación de saponinas triterpénicas en la pulpa y corteza de los frutos de Mimusops sp en diferente estados de maduración
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| Опубликовано: |
2018
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| spelling | Determinación de saponinas triterpénicas en la pulpa y corteza de los frutos de Mimusops sp en diferente estados de maduraciónMarcial Méndez, Mario MichaelPilla Díaz, Richard AndrésPULPACORTEZAFRUTOSSAPONINASMIMUSOPSPdfEn el presente trabajo, se realizó el estudio comparativo de la corteza y la pulpa de los frutos de la especie Mimusops sp, en dos estados de maduración (verdes y maduros). A las drogas crudas de los mismos (corteza y pulpa), se les establecieron los parámetros ftsicoquímícos determinándose que para ambos órganos vegetales en los dos estados de maduraciones estudiados, los valores se encontraban dentro de los límites establecidos sin marcadas diferencias entre ellos. Mediante tamizaje fitoquímico se determinó la presencia de aceites y grasas, triterpenos-esteroides, azúcares reductores, saponinas, flavonoides, taninos, antocianidinas y aminoácidos tanto en la corteza como en la pulpa en los dos estados de maduración, sin diferencias marcadas. Se realizó una extacción por maceración de la corteza y la pulpa de los frutos en los dos estados de maduración y el análisis por CG EM permitió comprobar abundantes ácidos orgánicos y azúcares, así como los núcleos fundamentales de las saponinas. Se encontraron marcadas diferencias en la composición química de los extractos de la corteza y la pulpa en los dos estados de maduración.In the present work, the comparative study of the bark and the pulp of the fruits of the species Mirnusops sp, in two stages of maturation (green and ripe) was carried out To the crude drugs of the same (cortex and pulp), they were established physicochemical parameters determining that for both plant organs in the two stages of maturation studied, the values were within the established limits without markcd differences between thern. Through phytochemical screening, the presence of oils and fats, triterpene-sreroids. reducing sugars, saponins, flavonoids, tannins. anthocyanidins and amino acids was determined both in the cortex and in the pulp in the rwo stages of maturation. without marked differences. An extraction was made by maceration of the rind and the pulp of the fruíts in the two stages of maturation and the analysis by GC-MS allowed to verify abundant organic acids and sugars, as well as the fundamental nuclei of the saponins. There were marked differences in the chemical composition of the extracts of the bark and the pulp in the two stages of maturationUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias QuímicasBustamante Pesantes Katherine Elizabeth2018-10-10T14:40:52Z2018-10-10T14:40:52Z2018info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfBCIEQ-T-0313http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/33666spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2023-08-16T15:59:01Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/33666Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-03-07T06:52:49.125696Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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