Aprovechamiento de semillas de zapallo macre (cucurbita maxima) mediante extracción de su aceite aplicando proteasa y xilanasa como pretratamiento enzimático

Aprovechamiento de semillas de zapallo macre (cucurbita maxima) mediante extracción de su aceite aplicando proteasa y xilanasa como pretratamiento enzimático

En el marco de este trabajo de integración curricular, se aborda el aprovechamiento de semilla de zapallo macre (Cucurbita maxima) para la obtención de su aceite aplicando un pretratamiento enzimático con xilanasa y proteasa logrando aumentar el rendimiento previo a la extracción del aceite mediante...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Bedor Medina, María Gabriela (author)
Andere auteurs:	Coello Flores, Bryan Isaac (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2024
Onderwerpen:	CUCURBITA MÁXIMA XILANASA PROTEASA PRETRATAMIENTO ENZIMÁTICO
Online toegang:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/72429
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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