Gestión de inventario y su incidencia en la rentabilidad de un local de comidas
Spremljeno u:
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2024
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| Oznake: |
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| spelling | Gestión de inventario y su incidencia en la rentabilidad de un local de comidasCastro Savinovich Melannie MaritzaSan Martin Masabanda Grecia NormandiaINVENTARIOCONTROL INTERNOMANUALESPROCEDIMIENTOSRENTABILIDADpdfEl presente trabajo de investigación se desarrolla en la ciudad de Guayaquil en las instalaciones de la empresa Pizza Favorita S.A la cual se dedica especialmente a la venta de pizzas entre otros. Nuestro estudio se orienta a mejorar la rentabilidad de la misma, la cual esta siendo afectada en el área de inventarios por la falta de gestión de control. En este estudio se aplicará la investigación de campo a través de la entrevista al gerente general y encuestas a los demás empleados de la empresa, con la finalidad de recopilar información que nos ayude a detectar las falencias que existen y encontrar una posible solución que beneficie a la empresa. La investigación tiene como objetivo realizar un manual de políticas y procedimientos la cual permita a las áreas llevar un mejor control y una guía para el desarrollo de cada uno de sus funciones con la finalidad de mejorar la rentabilidad de la empresa Pizza Favorita S.AThis research work is carried out in the city of Guayaquil in the facilities of the company Pizza Favorita S.A, which is especially dedicated to the sale of pizzas, among others. Our study is aimed at improving its profitability, which is being affected in the inventory area by the lack of control management. In this study, field research will be applied through interviews with the general manager and surveys with other employees of the company, with the purpose of collecting information that will help us detect the shortcomings that exist and find a possible solution that benefits the company. The objective of the research is to create a manual of policies and procedures which allows the areas to have better control and a guide for the development of each of their functions with the purpose of improving the profitability of the company Pizza Favorita S.A.Universidad de Guayaquil: Facultad de Ciencias AdministrativasArizaga Vera, Fabian Eduardo2024-11-25T16:38:18Z2024-11-25T16:38:18Z2024-09info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfBFCA-CPA-TCI-2024https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77112spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2024-11-26T03:06:01Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/77112Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-18T05:44:55.195806Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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