Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

El presente trabajo tiene como propósito el determinar la viabilidad y factibilidad económica de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo, en la provincia de Manabí, tomando como base metodológica la evaluación de proyectos, respecto a las preferencias de la población, el cual pudo determin...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Macias Ugalde, Lexandra Tatiana (author)
Formatua:	masterThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2016
Gaiak:	EMBUTIDOS CARNES FRIAS CALIDAD DEL PRODUCTO VIABILIDAD DEL PROYECTO INVERSIÓN
Sarrera elektronikoa:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/15762
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo
nork: Macías Ugalde, Alexandra Tatiana
Argitaratua: (2016)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos en la ciudad de Quevedo.
nork: Paredes Piguave, Stalyn Rafael
Argitaratua: (2005)

Estudio técnico económico de una planta que procese embutidos de carne de cuy.
nork: Rivera Vásquez, Carlos Roentgen
Argitaratua: (2011)

Estudio para la instalación de una planta procesadora de embutidos de pescado.
nork: Naranjo León, Stalin Raúl
Argitaratua: (2006)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
nork: Martínez Ríos, Elizabeth
Argitaratua: (1995)

Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone
nork: Mendoza Moreira, Tamara Maricela
Argitaratua: (2022)

Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone
nork: Mendoza Moreira, Tamara Maricela
Argitaratua: (2022)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
nork: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Argitaratua: (2013)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
nork: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Argitaratua: (2013)

Evaluación de embutido cocido tipo pastel mexicano utilizando palmito (Bactris gasipaes), como sustituto de la carne de cerdo
nork: Chugá Vizcaíno, Ligia Elena
Argitaratua: (2013)

Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de carne y embutidos en el cantón Ventanas, año 2013
nork: Guerrero Cabanilla, Kerly Fernanda
Argitaratua: (2014)

Microempresa de embutidos e industrialización de diferentes tipos de carnes no tradicionales
nork: Alvarado Hualpa, Luis Vicente
Argitaratua: (2008)

Presencia de colorantes en productos carnicos : embutidos
nork: Triana Quijije, Loyde Teresa
Argitaratua: (2004)

Determinación de la Carga Microbiana Coliforme en Ocho Marcas Comerciales de Salchichas que se Expende en Riobamba
nork: Chango Pumalema, Fernanda María
Argitaratua: (2003)

Estudio técnico y económico para la producción de embutidos a partir de la quinua.
nork: Soto Alvarado, Christian Santiago
Argitaratua: (2017)

Desarrollo de un snack cárnico fermentado-seco-madurado, con valor funcional y estabilidad organoléptica, utilizando cepas de microorganismos fermentadores y cepas pro bióticas
nork: Torres Ruilova, Irina Del Carmen
Argitaratua: (2008)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos y cortes especiales en la parroquia de Ambuquí provincia de Imbabura
nork: Guerrero Martínez, Yury Andrés
Argitaratua: (2015)

Elaboración de embutidos económicos, tipo salchicha a base de soya y carne de pollo mecánicamente deshuesada
nork: Cruz Cueva, Carlos Francisco
Argitaratua: (2002)

La carne de búfalo en la elaboración de embutidos
nork: Merino Gómez, Ronald Xavier
Argitaratua: (2021)

Estudio De Mercado Para La Creación De Una Empresa Procesadora De Carne Bovina En El Cantón Chaguarpamba Provincia De Loja
nork: Reyes Cueva Carlos Julio
Argitaratua: (2021)

Propuesta para la implementación de una Empresa de comercialización de carnes y embutidos en la ciudad de Esmeraldas.
nork: Quiñónez Alava, Mayer Santiago
Argitaratua: (2017)

Estudio técnico-económico para la instalación de una planta procesadora de carne de cuy (Cavia Porcellus) en la provincia de Chimborazo.
nork: Guambo Yantalema, Wilson Arturo
Argitaratua: (2014)

Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales
nork: Espol
Argitaratua: (2017)

Modelo de negocio para la viabilidad de la exportación del chorizo de pescado hacia España
nork: Barriga Castro, Joselyn Denisse
Argitaratua: (2018)

Propuesta comunicacional para las salchichas de pollo de la empresa de embutidos "Don Diego"
nork: Tambo Robalino, Adrian Ricardo
Argitaratua: (2007)

Propuesta comunicacional para las salchichas de pollo de la empresa de embutidos "Don Diego"
nork: Tambo Robalino, Adrian Ricardo
Argitaratua: (2007)

Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de embutidos a base de carne de cuy ubicada en el Cantón Cayambe.
nork: Loaiza Delgado, Alexander Bladimir
Argitaratua: (2020)

Estudio de factibilidad para la implementación de una fábrica de embutidos en la Ciudad de Esmeraldas
nork: Zambrano Macías, Hernán Oswaldo
Argitaratua: (2011)

Estudio de factibilidad para creación de una empresa dedicada a elaborar productos cárnicos.
nork: Rodríguez Emperador, Ricardo Washington
Argitaratua: (2003)

Microorganismos (Lactococcus lactis, Propionibacterium freudenreich y Debaryomyces hansenii) como alternativas a la bioconservación de alimentos.
nork: Carrasco Arévalo, Héctor
Argitaratua: (2024)

Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
nork: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Argitaratua: (2016)

Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
nork: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Argitaratua: (2016)

Análisis de viabilidad, de un proyecto de inversión de un taller de ebanistería en el centro de rehabilitación de Azogues
nork: Campoverde Calle, Tatiana Elizabeth
Argitaratua: (2010)

Análisis de viabilidad, de un proyecto de inversión de un taller de ebanistería en el centro de rehabilitación de Azogues
nork: Campoverde Calle, Tatiana Elizabeth
Argitaratua: (2010)

Valoración de subproductos de la industria avícola en la elaboración de embutidos
nork: Astudillo Llerena, Jorge Leonardo
Argitaratua: (2025)

Estudio de factibilidad de una planta procesadora y comercializadora de reses a la canal.
nork: Holguín Burgos, Julio César
Argitaratua: (2008)

Proyecto de inversión para la creación de una Empresa dedicada a la Producción y Comercialización de embutidos a base de carne tierna de res con proceso de maduración para la Provincia de Zamora Chinchipe
nork: Cabrera Piedra, Isaac Benito
Argitaratua: (2016)

Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
nork: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
Argitaratua: (2014)

Caracterización bromatológica y microbiológica de una vienesa a base de carne de cabra utilizando diferentes formulaciones (60%, 70% y 80%)
nork: Merchán Lapo, María Gabriela
Argitaratua: (2015)

Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
nork: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
Argitaratua: (2014)