Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

El presente trabajo tiene como propósito el determinar la viabilidad y factibilidad económica de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo, en la provincia de Manabí, tomando como base metodológica la evaluación de proyectos, respecto a las preferencias de la población, el cual pudo determin...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Macias Ugalde, Lexandra Tatiana (author)
Aineistotyyppi:	masterThesis
Kieli:	spa
Julkaistu:	2016
Aiheet:	EMBUTIDOS CARNES FRIAS CALIDAD DEL PRODUCTO VIABILIDAD DEL PROYECTO INVERSIÓN
Linkit:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/15762
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo
Tekijä: Macías Ugalde, Alexandra Tatiana
Julkaistu: (2016)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos en la ciudad de Quevedo.
Tekijä: Paredes Piguave, Stalyn Rafael
Julkaistu: (2005)

Estudio técnico económico de una planta que procese embutidos de carne de cuy.
Tekijä: Rivera Vásquez, Carlos Roentgen
Julkaistu: (2011)

Estudio para la instalación de una planta procesadora de embutidos de pescado.
Tekijä: Naranjo León, Stalin Raúl
Julkaistu: (2006)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
Tekijä: Martínez Ríos, Elizabeth
Julkaistu: (1995)

Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone
Tekijä: Mendoza Moreira, Tamara Maricela
Julkaistu: (2022)

Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone
Tekijä: Mendoza Moreira, Tamara Maricela
Julkaistu: (2022)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Tekijä: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Julkaistu: (2013)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Tekijä: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Julkaistu: (2013)

Evaluación de embutido cocido tipo pastel mexicano utilizando palmito (Bactris gasipaes), como sustituto de la carne de cerdo
Tekijä: Chugá Vizcaíno, Ligia Elena
Julkaistu: (2013)

Microempresa de embutidos e industrialización de diferentes tipos de carnes no tradicionales
Tekijä: Alvarado Hualpa, Luis Vicente
Julkaistu: (2008)

Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de carne y embutidos en el cantón Ventanas, año 2013
Tekijä: Guerrero Cabanilla, Kerly Fernanda
Julkaistu: (2014)

Presencia de colorantes en productos carnicos : embutidos
Tekijä: Triana Quijije, Loyde Teresa
Julkaistu: (2004)

Determinación de la Carga Microbiana Coliforme en Ocho Marcas Comerciales de Salchichas que se Expende en Riobamba
Tekijä: Chango Pumalema, Fernanda María
Julkaistu: (2003)

Estudio técnico y económico para la producción de embutidos a partir de la quinua.
Tekijä: Soto Alvarado, Christian Santiago
Julkaistu: (2017)

Desarrollo de un snack cárnico fermentado-seco-madurado, con valor funcional y estabilidad organoléptica, utilizando cepas de microorganismos fermentadores y cepas pro bióticas
Tekijä: Torres Ruilova, Irina Del Carmen
Julkaistu: (2008)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos y cortes especiales en la parroquia de Ambuquí provincia de Imbabura
Tekijä: Guerrero Martínez, Yury Andrés
Julkaistu: (2015)

Elaboración de embutidos económicos, tipo salchicha a base de soya y carne de pollo mecánicamente deshuesada
Tekijä: Cruz Cueva, Carlos Francisco
Julkaistu: (2002)

La carne de búfalo en la elaboración de embutidos
Tekijä: Merino Gómez, Ronald Xavier
Julkaistu: (2021)

Estudio De Mercado Para La Creación De Una Empresa Procesadora De Carne Bovina En El Cantón Chaguarpamba Provincia De Loja
Tekijä: Reyes Cueva Carlos Julio
Julkaistu: (2021)

Estudio técnico-económico para la instalación de una planta procesadora de carne de cuy (Cavia Porcellus) en la provincia de Chimborazo.
Tekijä: Guambo Yantalema, Wilson Arturo
Julkaistu: (2014)

Propuesta para la implementación de una Empresa de comercialización de carnes y embutidos en la ciudad de Esmeraldas.
Tekijä: Quiñónez Alava, Mayer Santiago
Julkaistu: (2017)

Modelo de negocio para la viabilidad de la exportación del chorizo de pescado hacia España
Tekijä: Barriga Castro, Joselyn Denisse
Julkaistu: (2018)

Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2017)

Propuesta comunicacional para las salchichas de pollo de la empresa de embutidos "Don Diego"
Tekijä: Tambo Robalino, Adrian Ricardo
Julkaistu: (2007)

Propuesta comunicacional para las salchichas de pollo de la empresa de embutidos "Don Diego"
Tekijä: Tambo Robalino, Adrian Ricardo
Julkaistu: (2007)

Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de embutidos a base de carne de cuy ubicada en el Cantón Cayambe.
Tekijä: Loaiza Delgado, Alexander Bladimir
Julkaistu: (2020)

Estudio de factibilidad para creación de una empresa dedicada a elaborar productos cárnicos.
Tekijä: Rodríguez Emperador, Ricardo Washington
Julkaistu: (2003)

Estudio de factibilidad para la implementación de una fábrica de embutidos en la Ciudad de Esmeraldas
Tekijä: Zambrano Macías, Hernán Oswaldo
Julkaistu: (2011)

Microorganismos (Lactococcus lactis, Propionibacterium freudenreich y Debaryomyces hansenii) como alternativas a la bioconservación de alimentos.
Tekijä: Carrasco Arévalo, Héctor
Julkaistu: (2024)

Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
Tekijä: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Julkaistu: (2016)

Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
Tekijä: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Julkaistu: (2016)

Análisis de viabilidad, de un proyecto de inversión de un taller de ebanistería en el centro de rehabilitación de Azogues
Tekijä: Campoverde Calle, Tatiana Elizabeth
Julkaistu: (2010)

Análisis de viabilidad, de un proyecto de inversión de un taller de ebanistería en el centro de rehabilitación de Azogues
Tekijä: Campoverde Calle, Tatiana Elizabeth
Julkaistu: (2010)

Valoración de subproductos de la industria avícola en la elaboración de embutidos
Tekijä: Astudillo Llerena, Jorge Leonardo
Julkaistu: (2025)

Proyecto de inversión para la creación de una Empresa dedicada a la Producción y Comercialización de embutidos a base de carne tierna de res con proceso de maduración para la Provincia de Zamora Chinchipe
Tekijä: Cabrera Piedra, Isaac Benito
Julkaistu: (2016)

Estudio de factibilidad de una planta procesadora y comercializadora de reses a la canal.
Tekijä: Holguín Burgos, Julio César
Julkaistu: (2008)

Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
Tekijä: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
Julkaistu: (2014)

Caracterización bromatológica y microbiológica de una vienesa a base de carne de cabra utilizando diferentes formulaciones (60%, 70% y 80%)
Tekijä: Merchán Lapo, María Gabriela
Julkaistu: (2015)

Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
Tekijä: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
Julkaistu: (2014)