Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

El presente trabajo tiene como propósito el determinar la viabilidad y factibilidad económica de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo, en la provincia de Manabí, tomando como base metodológica la evaluación de proyectos, respecto a las preferencias de la población, el cual pudo determin...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Macias Ugalde, Lexandra Tatiana (author)
Materiálatiipa:	masterThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2016
Fáttát:	EMBUTIDOS CARNES FRIAS CALIDAD DEL PRODUCTO VIABILIDAD DEL PROYECTO INVERSIÓN
Liŋkkat:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/15762
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo
Dahkki: Macías Ugalde, Alexandra Tatiana
Almmustuhtton: (2016)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos en la ciudad de Quevedo.
Dahkki: Paredes Piguave, Stalyn Rafael
Almmustuhtton: (2005)

Estudio técnico económico de una planta que procese embutidos de carne de cuy.
Dahkki: Rivera Vásquez, Carlos Roentgen
Almmustuhtton: (2011)

Estudio para la instalación de una planta procesadora de embutidos de pescado.
Dahkki: Naranjo León, Stalin Raúl
Almmustuhtton: (2006)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
Dahkki: Martínez Ríos, Elizabeth
Almmustuhtton: (1995)

Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone
Dahkki: Mendoza Moreira, Tamara Maricela
Almmustuhtton: (2022)

Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone
Dahkki: Mendoza Moreira, Tamara Maricela
Almmustuhtton: (2022)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Dahkki: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Almmustuhtton: (2013)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Dahkki: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Almmustuhtton: (2013)

Evaluación de embutido cocido tipo pastel mexicano utilizando palmito (Bactris gasipaes), como sustituto de la carne de cerdo
Dahkki: Chugá Vizcaíno, Ligia Elena
Almmustuhtton: (2013)

Microempresa de embutidos e industrialización de diferentes tipos de carnes no tradicionales
Dahkki: Alvarado Hualpa, Luis Vicente
Almmustuhtton: (2008)

Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de carne y embutidos en el cantón Ventanas, año 2013
Dahkki: Guerrero Cabanilla, Kerly Fernanda
Almmustuhtton: (2014)

Presencia de colorantes en productos carnicos : embutidos
Dahkki: Triana Quijije, Loyde Teresa
Almmustuhtton: (2004)

Determinación de la Carga Microbiana Coliforme en Ocho Marcas Comerciales de Salchichas que se Expende en Riobamba
Dahkki: Chango Pumalema, Fernanda María
Almmustuhtton: (2003)

Estudio técnico y económico para la producción de embutidos a partir de la quinua.
Dahkki: Soto Alvarado, Christian Santiago
Almmustuhtton: (2017)

Desarrollo de un snack cárnico fermentado-seco-madurado, con valor funcional y estabilidad organoléptica, utilizando cepas de microorganismos fermentadores y cepas pro bióticas
Dahkki: Torres Ruilova, Irina Del Carmen
Almmustuhtton: (2008)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos y cortes especiales en la parroquia de Ambuquí provincia de Imbabura
Dahkki: Guerrero Martínez, Yury Andrés
Almmustuhtton: (2015)

Elaboración de embutidos económicos, tipo salchicha a base de soya y carne de pollo mecánicamente deshuesada
Dahkki: Cruz Cueva, Carlos Francisco
Almmustuhtton: (2002)

La carne de búfalo en la elaboración de embutidos
Dahkki: Merino Gómez, Ronald Xavier
Almmustuhtton: (2021)

Estudio De Mercado Para La Creación De Una Empresa Procesadora De Carne Bovina En El Cantón Chaguarpamba Provincia De Loja
Dahkki: Reyes Cueva Carlos Julio
Almmustuhtton: (2021)

Estudio técnico-económico para la instalación de una planta procesadora de carne de cuy (Cavia Porcellus) en la provincia de Chimborazo.
Dahkki: Guambo Yantalema, Wilson Arturo
Almmustuhtton: (2014)

Propuesta para la implementación de una Empresa de comercialización de carnes y embutidos en la ciudad de Esmeraldas.
Dahkki: Quiñónez Alava, Mayer Santiago
Almmustuhtton: (2017)

Modelo de negocio para la viabilidad de la exportación del chorizo de pescado hacia España
Dahkki: Barriga Castro, Joselyn Denisse
Almmustuhtton: (2018)

Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales
Dahkki: Espol
Almmustuhtton: (2017)

Propuesta comunicacional para las salchichas de pollo de la empresa de embutidos "Don Diego"
Dahkki: Tambo Robalino, Adrian Ricardo
Almmustuhtton: (2007)

Propuesta comunicacional para las salchichas de pollo de la empresa de embutidos "Don Diego"
Dahkki: Tambo Robalino, Adrian Ricardo
Almmustuhtton: (2007)

Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de embutidos a base de carne de cuy ubicada en el Cantón Cayambe.
Dahkki: Loaiza Delgado, Alexander Bladimir
Almmustuhtton: (2020)

Estudio de factibilidad para creación de una empresa dedicada a elaborar productos cárnicos.
Dahkki: Rodríguez Emperador, Ricardo Washington
Almmustuhtton: (2003)

Estudio de factibilidad para la implementación de una fábrica de embutidos en la Ciudad de Esmeraldas
Dahkki: Zambrano Macías, Hernán Oswaldo
Almmustuhtton: (2011)

Microorganismos (Lactococcus lactis, Propionibacterium freudenreich y Debaryomyces hansenii) como alternativas a la bioconservación de alimentos.
Dahkki: Carrasco Arévalo, Héctor
Almmustuhtton: (2024)

Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
Dahkki: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Almmustuhtton: (2016)

Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
Dahkki: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Almmustuhtton: (2016)

Análisis de viabilidad, de un proyecto de inversión de un taller de ebanistería en el centro de rehabilitación de Azogues
Dahkki: Campoverde Calle, Tatiana Elizabeth
Almmustuhtton: (2010)

Análisis de viabilidad, de un proyecto de inversión de un taller de ebanistería en el centro de rehabilitación de Azogues
Dahkki: Campoverde Calle, Tatiana Elizabeth
Almmustuhtton: (2010)

Valoración de subproductos de la industria avícola en la elaboración de embutidos
Dahkki: Astudillo Llerena, Jorge Leonardo
Almmustuhtton: (2025)

Proyecto de inversión para la creación de una Empresa dedicada a la Producción y Comercialización de embutidos a base de carne tierna de res con proceso de maduración para la Provincia de Zamora Chinchipe
Dahkki: Cabrera Piedra, Isaac Benito
Almmustuhtton: (2016)

Estudio de factibilidad de una planta procesadora y comercializadora de reses a la canal.
Dahkki: Holguín Burgos, Julio César
Almmustuhtton: (2008)

Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
Dahkki: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
Almmustuhtton: (2014)

Caracterización bromatológica y microbiológica de una vienesa a base de carne de cabra utilizando diferentes formulaciones (60%, 70% y 80%)
Dahkki: Merchán Lapo, María Gabriela
Almmustuhtton: (2015)

Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
Dahkki: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
Almmustuhtton: (2014)