Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

El presente trabajo tiene como propósito el determinar la viabilidad y factibilidad económica de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo, en la provincia de Manabí, tomando como base metodológica la evaluación de proyectos, respecto a las preferencias de la población, el cual pudo determin...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Macias Ugalde, Lexandra Tatiana (author)
Materyal Türü:	masterThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2016
Konular:	EMBUTIDOS CARNES FRIAS CALIDAD DEL PRODUCTO VIABILIDAD DEL PROYECTO INVERSIÓN
Online Erişim:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/15762
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Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo
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Estudio técnico y económico para la producción de embutidos a partir de la quinua.
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Desarrollo de un snack cárnico fermentado-seco-madurado, con valor funcional y estabilidad organoléptica, utilizando cepas de microorganismos fermentadores y cepas pro bióticas
Yazar:: Torres Ruilova, Irina Del Carmen
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos y cortes especiales en la parroquia de Ambuquí provincia de Imbabura
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Yazar:: Cruz Cueva, Carlos Francisco
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La carne de búfalo en la elaboración de embutidos
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Estudio De Mercado Para La Creación De Una Empresa Procesadora De Carne Bovina En El Cantón Chaguarpamba Provincia De Loja
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Propuesta para la implementación de una Empresa de comercialización de carnes y embutidos en la ciudad de Esmeraldas.
Yazar:: Quiñónez Alava, Mayer Santiago
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Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
Yazar:: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
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