Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo

El presente trabajo tiene como propósito el determinar la viabilidad y factibilidad económica de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo, en la provincia de Manabí, tomando como base metodológica la evaluación de proyectos, respecto a las preferencias de la población, el cual pudo determin...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Macias Ugalde, Lexandra Tatiana (author)
Định dạng:	masterThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2016
Những chủ đề:	EMBUTIDOS CARNES FRIAS CALIDAD DEL PRODUCTO VIABILIDAD DEL PROYECTO INVERSIÓN
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/15762
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Estudio de factibilidad de una planta procesadora de embutidos en Portoviejo
Bằng: Macías Ugalde, Alexandra Tatiana
Được phát hành: (2016)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos en la ciudad de Quevedo.
Bằng: Paredes Piguave, Stalyn Rafael
Được phát hành: (2005)

Estudio técnico económico de una planta que procese embutidos de carne de cuy.
Bằng: Rivera Vásquez, Carlos Roentgen
Được phát hành: (2011)

Estudio para la instalación de una planta procesadora de embutidos de pescado.
Bằng: Naranjo León, Stalin Raúl
Được phát hành: (2006)

Determinación de nitritos en embutidos que se expenden en la ciudad de Loja
Bằng: Martínez Ríos, Elizabeth
Được phát hành: (1995)

Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone
Bằng: Mendoza Moreira, Tamara Maricela
Được phát hành: (2022)

Plan de negocios para la creación de una empresa empacadora de productos cárnicos porcinos en el cantón Chone
Bằng: Mendoza Moreira, Tamara Maricela
Được phát hành: (2022)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Bằng: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Được phát hành: (2013)

Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Bằng: Molina Sarzosa, Henry Mauricio
Được phát hành: (2013)

Evaluación de embutido cocido tipo pastel mexicano utilizando palmito (Bactris gasipaes), como sustituto de la carne de cerdo
Bằng: Chugá Vizcaíno, Ligia Elena
Được phát hành: (2013)

Microempresa de embutidos e industrialización de diferentes tipos de carnes no tradicionales
Bằng: Alvarado Hualpa, Luis Vicente
Được phát hành: (2008)

Estudio de factibilidad para la creación de una comercializadora de carne y embutidos en el cantón Ventanas, año 2013
Bằng: Guerrero Cabanilla, Kerly Fernanda
Được phát hành: (2014)

Presencia de colorantes en productos carnicos : embutidos
Bằng: Triana Quijije, Loyde Teresa
Được phát hành: (2004)

Determinación de la Carga Microbiana Coliforme en Ocho Marcas Comerciales de Salchichas que se Expende en Riobamba
Bằng: Chango Pumalema, Fernanda María
Được phát hành: (2003)

Estudio técnico y económico para la producción de embutidos a partir de la quinua.
Bằng: Soto Alvarado, Christian Santiago
Được phát hành: (2017)

Desarrollo de un snack cárnico fermentado-seco-madurado, con valor funcional y estabilidad organoléptica, utilizando cepas de microorganismos fermentadores y cepas pro bióticas
Bằng: Torres Ruilova, Irina Del Carmen
Được phát hành: (2008)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos y cortes especiales en la parroquia de Ambuquí provincia de Imbabura
Bằng: Guerrero Martínez, Yury Andrés
Được phát hành: (2015)

Elaboración de embutidos económicos, tipo salchicha a base de soya y carne de pollo mecánicamente deshuesada
Bằng: Cruz Cueva, Carlos Francisco
Được phát hành: (2002)

La carne de búfalo en la elaboración de embutidos
Bằng: Merino Gómez, Ronald Xavier
Được phát hành: (2021)

Estudio De Mercado Para La Creación De Una Empresa Procesadora De Carne Bovina En El Cantón Chaguarpamba Provincia De Loja
Bằng: Reyes Cueva Carlos Julio
Được phát hành: (2021)

Estudio técnico-económico para la instalación de una planta procesadora de carne de cuy (Cavia Porcellus) en la provincia de Chimborazo.
Bằng: Guambo Yantalema, Wilson Arturo
Được phát hành: (2014)

Propuesta para la implementación de una Empresa de comercialización de carnes y embutidos en la ciudad de Esmeraldas.
Bằng: Quiñónez Alava, Mayer Santiago
Được phát hành: (2017)

Modelo de negocio para la viabilidad de la exportación del chorizo de pescado hacia España
Bằng: Barriga Castro, Joselyn Denisse
Được phát hành: (2018)

Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales
Bằng: Espol
Được phát hành: (2017)

Propuesta comunicacional para las salchichas de pollo de la empresa de embutidos "Don Diego"
Bằng: Tambo Robalino, Adrian Ricardo
Được phát hành: (2007)

Propuesta comunicacional para las salchichas de pollo de la empresa de embutidos "Don Diego"
Bằng: Tambo Robalino, Adrian Ricardo
Được phát hành: (2007)

Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de embutidos a base de carne de cuy ubicada en el Cantón Cayambe.
Bằng: Loaiza Delgado, Alexander Bladimir
Được phát hành: (2020)

Estudio de factibilidad para creación de una empresa dedicada a elaborar productos cárnicos.
Bằng: Rodríguez Emperador, Ricardo Washington
Được phát hành: (2003)

Estudio de factibilidad para la implementación de una fábrica de embutidos en la Ciudad de Esmeraldas
Bằng: Zambrano Macías, Hernán Oswaldo
Được phát hành: (2011)

Microorganismos (Lactococcus lactis, Propionibacterium freudenreich y Debaryomyces hansenii) como alternativas a la bioconservación de alimentos.
Bằng: Carrasco Arévalo, Héctor
Được phát hành: (2024)

Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
Bằng: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Được phát hành: (2016)

Estudio de la influencia de tres concentraciones de carne de cordero (Ovis orientalisaries) y champiñón (Agaricus bisporus), con almidón de maíz Zzea mays) y fécula de yuca (Manihot esculenta) en la elaboración de un embutido botón parrillero, en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, en el periodo 2014-2015
Bằng: Bravo Villagómez, Cristian Augusto
Được phát hành: (2016)

Análisis de viabilidad, de un proyecto de inversión de un taller de ebanistería en el centro de rehabilitación de Azogues
Bằng: Campoverde Calle, Tatiana Elizabeth
Được phát hành: (2010)

Análisis de viabilidad, de un proyecto de inversión de un taller de ebanistería en el centro de rehabilitación de Azogues
Bằng: Campoverde Calle, Tatiana Elizabeth
Được phát hành: (2010)

Valoración de subproductos de la industria avícola en la elaboración de embutidos
Bằng: Astudillo Llerena, Jorge Leonardo
Được phát hành: (2025)

Proyecto de inversión para la creación de una Empresa dedicada a la Producción y Comercialización de embutidos a base de carne tierna de res con proceso de maduración para la Provincia de Zamora Chinchipe
Bằng: Cabrera Piedra, Isaac Benito
Được phát hành: (2016)

Estudio de factibilidad de una planta procesadora y comercializadora de reses a la canal.
Bằng: Holguín Burgos, Julio César
Được phát hành: (2008)

Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
Bằng: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
Được phát hành: (2014)

Caracterización bromatológica y microbiológica de una vienesa a base de carne de cabra utilizando diferentes formulaciones (60%, 70% y 80%)
Bằng: Merchán Lapo, María Gabriela
Được phát hành: (2015)

Adición de cultivo láctico (lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y streptococcus hermoseamiento para el mejoramiento organoléptico y la calidad en la obtención de salami
Bằng: Alderete Rendon, Abelardo Jeronimo
Được phát hành: (2014)