Diagnóstico de las actividades de extracción, producción y comercialización de la miel de abejas en la provincia del Guayas.
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2021
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| spelling | Diagnóstico de las actividades de extracción, producción y comercialización de la miel de abejas en la provincia del Guayas.Bajaña Merelo, Christian RaúlRuiz Naranjo, Cristina ElizabethAPÍCOLAINDUSTRIALIZACIÓNCULTIVOABEJASPDFUno de los sectores de la agricultura del Ecuador quizá menos desarrollado y atendido es el subsector de la apicultura. La extracción de miel de abeja en el país empezó a manera de explotación agrícola alrededor del año 1870 con la incorporación en territorio nacional de abejas de mayor tamaño. Sin embargo y a pesar de todas las décadas transcurridas, los apicultores no han podido continuar al siguiente eslabón del desarrollo de su industria. Esto se puede evidenciar en el hecho que la mayoría de estos, siguen realizando esta actividad como medio alterno de ingreso. Las colmenas de abejas en su mayoría son construidas para que las abejas realicen la labor de polinización de cultivos primarios. A esta actividad de la apicultura están relacionadas varias actividades más en la cadena de abastecimiento ya que después de la extracción se tiene la producción, la comercialización y la venta. Por medio de la presente investigación se ha abordado varios de los temas que forman parte de esta problemática. Finalmente se ha concluido determinando un diagnóstico de la actividad de apicultura en la provincia del Guayas.One of the sectors of agriculture in Ecuador perhaps less developed and served is the subsector of beekeeping. The extraction of honey from bees in the country began as an agricultural exploitation around the year 1870 with the incorporation into national territory of larger bees. However, despite all the decades that have passed, beekeepers have not been able to continue to the next link in the development of their industry. This can be evidenced in the fact that most of them continue to carry out this activity as an alternative means of income. Bee hives are mostly built for bees to do the work of pollinated primary crops. To this activity of beekeeping are related several more activities in the supply chain since after the extraction you have the production, marketing and sale. Through this research, several of the issues that are part of this problem have been addressed. Finally, it has been concluded by determining a diagnosis of beekeeping activity in the province of Guayas.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias EconómicasVivanco Hidalgo Isauro Melecio2021-10-20T16:27:31Z2021-10-20T16:27:31Z2021-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfAPAhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/55770spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2023-05-18T18:31:38Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/55770Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-04-18T05:45:12.976568Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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