Esudio técnico - económico para elaborar una bebida a base de avena - zanahoria y menta.
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2017
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| spelling | Esudio técnico - económico para elaborar una bebida a base de avena - zanahoria y menta.Sacón Bravo, Marcos AndrésPROYECTOS NUEVOSESTUDIO TÉCNICO - ECONÓMICOELABORACIÓN DE BEBIDABASE DE AVENA - ZANAHORIA Y MENTAEste documento contiene archivo en PDF.Realizar un Estudio Técnico Económico para la implementación de una planta que elabore una bebida utilizando como materia prima la avena – zanahoria y menta, destinada a la población de la ciudad de Guayaquil. Para el efecto, se empleó la investigación de campo de la encuesta, dirigida a la población de la ciudad de Guayaquil, utilizando la muestra aleatoria con variables de estadísticas descriptivas, más gráficos estadísticos y el método de proyección de interpolación de polinomios, que determinaron el análisis de la demanda, la oferta y la demanda insatisfecha; para luego realizar el estudio de los factores técnicos que conllevaron a la determinación del tamaño de la planta, su localización, la ingeniería del proyecto y el diseño organizacional. El proyecto requiere una inversión total de $878.300,41correspondiendo $192.913,83 (22%) a la inversión fija y $685.386,58 (78%) al capital de operaciones, tomando como financiamiento un préstamo otorgado por la Corporación Financiera Nacional por un valor correspondiente al 60% de la inversión fija ($115.748,30); se calculó los indicadores financieros reflejando una Tasa Interna de Retorno del 24,77%, un Valor Actual Neto de $711.781,07 y un periodo de recuperación de la inversión de 5 años; determinó un margen neto de utilidad del 21,25% y un coeficiente de beneficio/costo de 1,50. En conclusión, los indicadores técnicos y económicos del proyecto muestran la factibilidad del proyecto y el beneficio sostenible de la inversión.To develop an economical and technical study for the implementation of a factory that produces a drink using as raw materials, oats, carrots and mint, focused on the population of Guayaquil. For this purpose, it was used a research survey dedicated to the population of Guayaquil, using the random sample of descriptive statistics, statistical graphics and polynomial interpolation method, which determined the demand analysis, the supply and unmet demand; then the study of technical factors that determine the plant size, location, project engineering and the organizational design. The project requires a total investment of $878.300,41, corresponding $192.913,83 (22%) to fixed investment and $685.386,58 (78%) to operating capital, taking a financial loan given by the Corporación Financiera Nacional worth of ($115.748,30) corresponding to the 60% of fixed investment; it was calculated the financial indicators that reflects an Internal Rate of Return of 24,77%, a Net Present Value of $711.781,07 allowing the investment recovery in 5 years ( payback ), net profit margin of 21,25% and benefit /cost ratio of 1,50. In conclusion, the technical and economic indicators of the research demonstrate the feasibility of the project and sustainable return on the investment.Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Industrial, Trabajo de Titulación Ingenieros IndustrialesRuiz Arana, Mariuxi Viviana2018-01-09T18:18:29Z2018-01-09T18:18:29Z2017-10-26info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/23994spa;BINGI 04906info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2024-07-24T14:58:58Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/23994Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-03-07T07:00:14.274241Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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