Análisis de la implementación de las buenas prácticas agrícolas en las exportaciones ecuatorianas de frutas tropicales hacia el mercado Europeo en el periodo 2017 -2020
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2021
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| spelling | Análisis de la implementación de las buenas prácticas agrícolas en las exportaciones ecuatorianas de frutas tropicales hacia el mercado Europeo en el periodo 2017 -2020Castro Panchana, Alison TatianaSECTOR FRUTÍCOLA NO TRADICIONALINOCUIDADEXPORTACIONESpdfLas Buenas Prácticas Agrícolas actualmente han adquirido importancia debido a las múltiples exigencias del mercado internacional por obtener productos con altos estándares de calidad e inocuidad para el consumidor. Esto ha provocado que diversas entidades establezcan prácticas que regulen los procesos; la presente investigación tiene como objetivo principal analizar el nivel de implementación de BPA que poseen los productores de frutas tropicales no tradicionales de la provincia del Guayas y determinar la influencia que posee para comercializar sus productos en mercados extranjeros. Para el desarrollo del marco metodológico se consideró un enfoque cuantitativo con un método inductivo, para la recopilación de información se utilizó como herramienta la elaboración de una encuesta. Los resultados reflejan una deficiencia en el sector debido al bajo nivel de implementación de BPA, provocado por factores como la falta de capacitaciones, lo que conlleva a la obtención de productos sin las especificaciones requeridas por el mercado exterior, como propuesta se plantea la elaboración de un manual de las BPA necesarias para el sector, de las principales frutas obtenidas en la provincia del Guayas con la finalidad de brindar una herramienta de autoaprendizaje a los agricultores de las frutas en mención.Good Agricultural Practices have currently gained importance due to the multiple demands of the international market to obtain products with high quality and safety standards for the consumer. This has caused various entities to establish practices that regulate the processes; The main objective of this research is to analyze the level of implementation of BPA that non-traditional tropical fruit producers have in the province of Guayas and determine the influence it has to market their products in foreign markets. For the development of the methodological framework, a quantitative approach with an inductive method was considered, for the collection of information the elaboration of a survey was used as a tool. The results reflect a deficiency in the sector due to the low level of implementation of BPA, caused by factors such as the lack of training, which leads to obtaining products without the specifications required by the foreign market, as a proposal the development of a manual of the GAPs necessary for the sector, of the main fruits obtained in the province of Guayas in order to provide a self-learning tool to farmers of the fruits in question.Universidad de Guayaquil, Facultad de Ciencias AdministrativasAsencio Cristóbal, Luis Roberto2022-04-21T19:33:51Z2022-04-21T19:33:51Z2021info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfAPAhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/59316spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2022-04-22T20:52:25Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/59316Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-02-28T06:36:41.862913Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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