Aplicación de un pretratamiento enzimático (proteasa y alfa-amilasa) para la obtención de aceite de granos de maní (arachis hypogaea l.)

El presente trabajo de titulación se orientó hacia la aplicación de un pretratamiento enzimático, empleando proteasa & α-amilasa para la obtención de aceite de granos de maní (Arachis hypogaea L.), el cual se llevó acabó durante los meses de julio y agosto del 2022. En investigaciones previament...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Cedeño Villalva, Yeycob Andrés (author)
Další autoři: Salazar Medina, Angie Carolina (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2022
Témata:
On-line přístup:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65355
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!