Plan de negocios para la creación de una empresa de producción y comercialización de gelatina de zapallo en la ciudad de GUAYAQUIL

Plan de negocios para la creación de una empresa de producción y comercialización de gelatina de zapallo en la ciudad de GUAYAQUIL

Se analizó la propuesta de ofrecer al mercado un producto innovador con un valor agregado, identificando las debilidades de los productos existentes y la cobertura del mismo; así como, el nicho que da apertura a emprendimientos. De tal manera incursionamos en el mercado de las gelatinas y por medio...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Arriaga Jiménez, Ingrid Cecilia (author)
Eará dahkkit:	Olvera Román, Jessica Adriana (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2017
Fáttát:	ZAPALLO FIBRA BETACAROTENO AMINOÁCIDO NUTRICIÓN
Liŋkkat:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/16440
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua
Dahkki: Garay Montoya, Karen
Almmustuhtton: (2010)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de compota de zapallo para mejorar la nutrición infantil de Quevedo
Dahkki: Vera Zambrano, Alba Verónica
Almmustuhtton: (2013)

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua para el mercado de Guayaquil
Dahkki: Garay Montoya, Karen Josefina
Almmustuhtton: (2010)

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en una mermelada de fresa enriquecida con zapallo
Dahkki: Intriago Sarmiento, Bruno Alfredo
Almmustuhtton: (2023)

Proceso de elaboración de harina de zapallo (Cucúrbita máxima).
Dahkki: Ramos Cedeño, Martha Cecilia
Almmustuhtton: (2011)

Producción y consumo de zapallo de las familias del cantón Sigchos en el marco de la seguridad alimentaria
Dahkki: Rey Beltrán, Estefania
Almmustuhtton: (2016)

Evaluación de la estabilidad de betacaroteno obtenido a partir de zanahoria (Daucus carota) como colorante natural usado en la industria alimentaria
Dahkki: Pineda Peñafiel, Daniel Francisco
Almmustuhtton: (2021)

Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo, elaborado por la microempresa alimentos peninsulares (alipen)
Dahkki: Manzini Chaguay, Corina
Almmustuhtton: (2010)

Estudio técnico-económico para la elaboración de espagueti de zapallo para la población de la ciudad de Guayaquil.
Dahkki: Pin Chóez, Andrés Gustavo
Almmustuhtton: (2016)

Plan de negocio para la comercialización de la mermelada de zapallo en la ciudad de Guayaquil
Dahkki: Jácome Ácaro, Diana Verónica
Almmustuhtton: (2019)

Desarrollo de una propuesta culinaria a partir del uso de la pulpa de zapallo (cucúrbita moschata butternut) para fomentar su consumo en el cantón Samborondón
Dahkki: Mora García, Carmen Luisa
Almmustuhtton: (2022)

Elaboración de un manual nutricional a base de cucúrbitas (Zapallo) para adultos mayores de la comunidad de Llimpe Grande del cantón Quero provincia de Tungurahua
Dahkki: Caguana Sánchez, Evelyn Gricelda
Almmustuhtton: (2021)

Estudio del zapallo y propuesta de cocina de autor
Dahkki: Maldonado Cueva, Carlos Arturo
Almmustuhtton: (2017)

Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo elaborado por la microempresa alimentos peninsulárea alipen
Dahkki: Fernandez Mendieta, Alexandra Maritza
Almmustuhtton: (2009)

Plan asociativo para las Microempresas dedicadas a la elaboración de conservas de zapallo, en la Parroquia Atahualpa, Cantón Santa Elena, Provincia de Santa Elena, Año 2013
Dahkki: Crespo Arízaga, Mirla Verónica
Almmustuhtton: (2013)

Estudio de los principales metabolitos y determinación de polifenoles presentes en las semillas del zapallo (Cucurbita maxima)
Dahkki: Alejandro Almeida, Samantha Sugey
Almmustuhtton: (2023)

Estudio de factibilidad de producción de zapallo en conserva en el Nor-occidente de la ciudad de Quito y su comercialización
Dahkki: Morales Raza, Alba Sofía
Almmustuhtton: (2007)

Estudio de pre factibilidad para la producción de zapallo cucúrbita máxima en el cantón Arenillas y su comercialización al mercado externo
Dahkki: Sanmartìn Espinoza, Manuel Lizandro
Almmustuhtton: (2014)

Influencia de la fertilización nitrogenada en el cultivo de zapallo Cucúrbita pepo L. Plantado con diferentes distancias de siembra
Dahkki: Muñoz de la Cruz, Viterbo Johan
Almmustuhtton: (2016)

Estudio gastronómico de las Arepas de Zapallo del cantón Patate de la provincia de Tungurahua
Dahkki: Alvia Alvarado, Evening Glenda
Almmustuhtton: (2017)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos alimenticios a base de zapallo en la Parroquia Belisario Quevedo, en la ciudad de Quito, en el año 2020.
Dahkki: Tasambay Salazar, Paulina Monserrath
Almmustuhtton: (2022)

El zapallo como espesante en la elaboración de dulce de leche
Dahkki: Masache Sarango, José Manuel
Almmustuhtton: (2012)

“Usos Alternativos Gastronómicos Del Zapallo En La Elaboración De Sopas Y Cremas
Dahkki: Pineda Criollo, Diana Maricela
Almmustuhtton: (2012)

Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapallo.
Dahkki: Romero Lopez, Maria Monica
Almmustuhtton: (2015)

Diseño de una lInea de produccIÓn de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapallo
Dahkki: Delgado Mendoza, MarÍa Gianella
Almmustuhtton: (2015)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de un complemento alimenticio en polvo a base de Palatinosa y Aminoácidos, en la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua.
Dahkki: Jaramillo Poveda, Adriana Estefanía
Almmustuhtton: (2021)

Propuesta estratégica para la creación de una Microempresa productora y comercializadora de Dulce de Zapallo en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo
Dahkki: Orozco Toctaquiza, Marcia Elizabeth
Almmustuhtton: (2009)

Plan de negocios para la elaboración de galletas de zapallo castellano de la ciudad de Ambato en el año 2020
Dahkki: Ron Moscoso, Víctor Andrés
Almmustuhtton: (2020)

Incidencia del nivel de pulpa zapallo “Cucúrbita Máxima Duch” en la calidad físico-química y organoléptica en pastas cortas
Dahkki: Novoa Ulcuango, Jalmar Vinicio
Almmustuhtton: (2023)

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE UNA CREMA CICATRIZANTE A BASE DE CÁSCARA DE PLÁTANO Y SEMILLAS DE ZAPALLO EN LA CIUDAD DE AMBATO
Dahkki: Freire Romo, Edgar Iván
Almmustuhtton: (2020)

Propuesta para la creación de tres helados no convencionales a base de papa (Solanum tuberosum), arazá (Eugenia stipitata) y zapallo (Cucurbita maxima) aplicando técnicas vanguardistas
Dahkki: Carlosama Cabascango, Maritza Alexandra
Almmustuhtton: (2023)

Análisis técnico económico para el cultivo de zapallo Cucurbita pepo L. en el cantón Daule
Dahkki: Jaramillo Navarrete, Josef Manrrique
Almmustuhtton: (2018)

Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos
Dahkki: Alava Pincay, Cecibel Lisbeth
Almmustuhtton: (2007)

Utilización del Zapallo (Cucurbita máxima y Cucurbita pepo), en la elaboración de compotas, Quevedo – Los Ríos 2013.
Dahkki: Castro Ramirez, Luis Arturo
Almmustuhtton: (2013)

Estudio comparativo del uso del betacaroteno y tartrazina como colorantes alimenticios.
Dahkki: Nole Pacheco, Karen Stefania
Almmustuhtton: (2024)

Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de zapallo (Cucurbita maxima)
Dahkki: Carrera Tomalá, Diana Jeanneth
Almmustuhtton: (2023)

Estudio técnico económico para la elaboración de arepas de zapallo en población infantil de Guayaquil.
Dahkki: Lombeida Guerrero, Rómulo Aníbal
Almmustuhtton: (2013)

Plan de negocios para la elaboración de yogurt a base de zapallo para problemas digestivos en la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua.
Dahkki: Uñog Yucailla, Ibeth Adelaida
Almmustuhtton: (2021)

Evaluación de tres aminoácidos con tres diferentes dosis en el cultivo de arroz Oriza sativa L.
Dahkki: Carchi Fuentes, Cesar Antonio
Almmustuhtton: (2016)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de compotas de zapallo, como una opción para mejorar la nutrición infantil de los niños del cantón Santa Elena, provincia de Santa Elena 2014
Dahkki: Chilán Salvatierra, Georgina Nataly
Almmustuhtton: (2013)