Propuesta de un sistema de gestión ambiental para el mercado de Sauces IX, para el área de frutas vegetales y plantas

El presente proyecto se basa en la propuesta de un sistema gestión ambiental en base a la norma ISO 14001:2015 para el área de frutas, vegetales y plantas del conjunto de establecimientos autodenominado mercado. Este diseño tiene como propósito mejorar el desempeño ambiental, minimizar la contaminación ambiental y aportar con la optimización del mercado mediante la implementación de un manual de gestión ambiental. La metodología tiene un enfoque cuantitativo y cualitativo por lo que ha sido pertinente conocer la situación actual del mercado mediante diferentes herramientas de calidad como: Evaluación de impacto ambiental, Check list; Diagrama de Pareto; Ficha de Observación, Matriz de Desechos Orgánicos; a fin de diseñar las estrategias para aprovechar los recursos y a su vez accionar en aquellas no conformidades que se detectaron dentro del área de frutas, vegetales y plantas del mercado. Con los resultados obtenidos se elaboró un manual para la correcta gestión ambiental y un plan de acción por cada apartado de la norma ISO 14001:2015 que proactivamente mejoran las condiciones ambientales del mercado.

• Autore principale: Vinueza Quinatoa, Denisse Elizabeth (author)
• Altri autori: Zúñiga Cantos, José Carlos (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2022
• Soggetti: SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL; NORMA ISO 14001:2015; MANUAL; MERCADO
• Accesso online: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61159