Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante "El especial de JC" en la ciudad de Guayaquil

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante "El especial de JC" en la ciudad de Guayaquil

En la investigación basada en el diseño de un manual de Buenas prácticas de manufactura para el restaurante el especial de JC en la ciudad de Guayaquil, con el propósito de fomentar las Buenas Practicas de Higiene para mejorar los procedimientos de saneamiento del área operativa la empresa se dedica...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Madero Guerra, Carlos Josuet (author)
Drugi avtorji:	Santana Chela, John Jairo (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2021
Teme:	ÁREA OPERATIVA HIGIENE PERSONAL BPM ALIMENTOS
Online dostop:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57844
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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