Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante "El especial de JC" en la ciudad de Guayaquil

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante "El especial de JC" en la ciudad de Guayaquil

En la investigación basada en el diseño de un manual de Buenas prácticas de manufactura para el restaurante el especial de JC en la ciudad de Guayaquil, con el propósito de fomentar las Buenas Practicas de Higiene para mejorar los procedimientos de saneamiento del área operativa la empresa se dedica...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Madero Guerra, Carlos Josuet (author)
Beste egile batzuk: Santana Chela, John Jairo (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2021
Gaiak:
ÁREA OPERATIVA
HIGIENE PERSONAL
BPM
ALIMENTOS
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57844
Etiketak: Etiketa erantsi
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Internet

http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57844

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