Análisis culinario del Chame (Dormitatos Latifrons) en el cantón Tosagua de la Provincia de Manabí y sus usos culinarios
El Dormitator latifrons conocido en el Ecuador como Chame, es un pez que habita en estuarios, ríos y lagunas a lo largo de la costa, desde Perú hasta Estados Unidos. Entre sus propiedades nutricionales destaca su contenido de omega 3. Otra de sus características es su resistencia, que le permite man...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2020
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/49558 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Afegir etiqueta Sigues el primer a deixar un comentari!