Estudio y análisis de la Maca (Lepidium meyenii) y propuesta culinaria

Estudio y análisis de la Maca (Lepidium meyenii) y propuesta culinaria

Este proyecto tiene como propósito recopilar información bibliográfica de la Maca (Lepidium meyenii) que sirva de base referencial que permita la aplicación de este tubérculo en el área culinaria y aprovechar su valor nutricional. Esta planta herbácea crece a 4000 metros de altitud de los andes cent...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Angulo Simisterra, Boris Erick (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2019
Teme:	TUBÉRCULO MACA CULINARIA
Online dostop:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/47306
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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