Plan de negocios para la comercialización de productos procesados y precocidos a base de masas de yuca rallada en la ciudad de Guayaquil
El presente trabajo de titulación se encuentra enfocado en la ejecución de un plan de negocio para la comercialización de productos procesados y precocidos a base de masa de yuca rallada en la ciudad de Guayaquil. Se ha tomado en cuenta este tipo de alimentos debido a los beneficios y valor nutritiv...
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| description | El presente trabajo de titulación se encuentra enfocado en la ejecución de un plan de negocio para la comercialización de productos procesados y precocidos a base de masa de yuca rallada en la ciudad de Guayaquil. Se ha tomado en cuenta este tipo de alimentos debido a los beneficios y valor nutritivo que contiene este tubérculo y contribuir con el bienestar de la comunidad, además este negocio ayudara a desarrollar la matriz productiva generando así nuevas plazas de trabajo para pequeñas y medianas empresas . Se realizó un estudio ordenado y sistemático sobre los procesos de cultivo y procesos de industrialización de la yuca. El método utilizado para este trabajo de titulación es analítico-sintético porque se permitió analizar los factores claves que intervienen en el proceso de producción y elaboración de la masa de yuca y el análisis de cada uno de los factores que involucran el comercio y distribución de masas de yuca en la ciudad de Guayaquil. Adicionalmente se realizaron encuestas y entrevistas para determinar la factibilidad del negocio, en base a los resultados obtenidos se pretender producir y comercializar productos procesados y precocidos a base de yuca rallada que cumpla con la necesidad del cliente sea esto en calidad y precio y finalmente se llevará a cabo el análisis de los entornos financiero y operativo donde se evaluara la viabilidad del plan de negocio. |
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| spelling | Plan de negocios para la comercialización de productos procesados y precocidos a base de masas de yuca rallada en la ciudad de GuayaquilCirino Garcia, Mariuxi StephanieEXPORTACIONESCOMERCIALIZACIÓNCONSERVAS DE PALMITOEl presente trabajo de titulación se encuentra enfocado en la ejecución de un plan de negocio para la comercialización de productos procesados y precocidos a base de masa de yuca rallada en la ciudad de Guayaquil. Se ha tomado en cuenta este tipo de alimentos debido a los beneficios y valor nutritivo que contiene este tubérculo y contribuir con el bienestar de la comunidad, además este negocio ayudara a desarrollar la matriz productiva generando así nuevas plazas de trabajo para pequeñas y medianas empresas . Se realizó un estudio ordenado y sistemático sobre los procesos de cultivo y procesos de industrialización de la yuca. El método utilizado para este trabajo de titulación es analítico-sintético porque se permitió analizar los factores claves que intervienen en el proceso de producción y elaboración de la masa de yuca y el análisis de cada uno de los factores que involucran el comercio y distribución de masas de yuca en la ciudad de Guayaquil. Adicionalmente se realizaron encuestas y entrevistas para determinar la factibilidad del negocio, en base a los resultados obtenidos se pretender producir y comercializar productos procesados y precocidos a base de yuca rallada que cumpla con la necesidad del cliente sea esto en calidad y precio y finalmente se llevará a cabo el análisis de los entornos financiero y operativo donde se evaluara la viabilidad del plan de negocio.The present academic project is focused on the execution of a business plan for the commercialization of processed and precooked products based on grated cassava dough in the city of Guayaquil. This type of food has been taken into account due to the benefits and nutritional value of this tuber and contributes to the well-being of the community, and this business will help to develop the productive matrix, thus generating new jobs for small and medium-sized companies. An orderly and systematic study was carried out on the processes of cultivation and industrialization processes of cassava. The method used for this titration work is analytical-synthetic because it allowed analyzing the key factors involved in the process of production and processing of the cassava mass and the analysis of each of the factors that involve trade and distribution of masses of yucca in the city of Guayaquil. Additionally, surveys and interviews were conducted to determine the feasibility of the business. Based on the results obtained, the company intends to produce and market processed and precooked products based on grated cassava that meets the customer's need, whether this be in quality or price and finally, the analysis of the financial and operational environments will be carried out, where the viability of the business plan will be evaluatedUniversidad de Guayaquil Facultad de Ciencias AdministrativasFajardo Vaca, Luis Agustín2019-01-24T13:55:48Z2019-01-24T13:55:48Z2018info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttp://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/37622spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Universidad de Guayaquilinstname:Universidad de Guayaquilinstacron:UG2019-07-02T14:00:28Zoai:repositorio.ug.edu.ec:redug/37622Institucionalhttp://repositorio.ug.edu.ec/Universidad públicahttps://www.ug.edu.ec/..Ecuador...opendoar:02026-03-07T06:55:43.808166Repositorio Universidad de Guayaquil - Universidad de Guayaquiltrue |
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