Estudio del zapallo y propuesta de cocina de autor

El zapallo es un alimento que desde hace siglos se puede consumir en todo el Ecuador, con este, se pueden preparar y degustar una variada cantidad de platos, que en retrospectiva, se recuerdan con nostalgia gracias a su sabor familiar, en la infancia de la mayoría de los ecuatorianos. Sin embargo, a...

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Библиографические подробности
Главный автор: Maldonado Cueva, Carlos Arturo (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2017
Предметы:
Online-ссылка:http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/2384
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