Proceso de conservación de conocimientos ancestrales en las prácticas culinarias en el cantón Montecristi provincia Manabí.

Proceso de conservación de conocimientos ancestrales en las prácticas culinarias en el cantón Montecristi provincia Manabí.

El siguiente proyecto de investigación se llevó a cabo con el objetivo principal de analizar el proceso de conservación de conocimientos ancestrales en las prácticas culinarias en el cantón Montecristi provincia de Manabí. Así mismo, para el desarrollo de la problemática en este estudio, se generó l...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Cedeño Mejía, Karem Michelle (author)
Rannpháirtithe:	Rojas Gilces, Isis Solange (author)
Formáid:	bachelorThesis
Foilsithe / Cruthaithe:	2023
Ábhair:	GASTRONOMÍA ANCESTRAL CONSERVACIÓN CONOCIMIENTOS PROCESOS
Rochtain ar líne:	https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/4897
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Salvaguarda de sabores ancestrales en las prácticas culinarias de la parroquia Puela del cantón Penipe, provincia de Chimborazo
de réir: Villa Mendez, Jacqueline Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

La patente en conocimientos ancestrales y la biopiratería en el Ecuador.
de réir: Simbaña Muñoz, Gladys Viviana
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Protección de los conocimientos ancestrales de la Ayahuasca como Derechos de las Comunidades Indígenas del Ecuador
de réir: Mendoza Merchán, Dulce Elena
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Estudio de la caña guadúa (guadua angustifolia) en aplicaciones culinarias en Chone– Prov. Manabí.
de réir: Cuenca Allaica, Sara Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Conocimientos ancestrales e Identidad Cultural del cantón Guano, Provincia de Chimborazo
de réir: Naveda Macay, Joselin Antonella
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Análisis de los conocimientos ancestrales en la institución educativa “Simón Rodríguez” en pro de la gestión turística
de réir: Guachamín Guañuna, Alexandra Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

“Valorización de las manifestaciones culinarias ancestrales, para el fomento turístico-cultural del pueblo cacha-comunidad machangara”
de réir: Román Merino, Mary Carmen
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Estudio antropológico de las técnicas culinarias ancestrales en la comunidad Tsa´Chila Naranjos, 2014
de réir: Yánez Castro, Noemi Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural del cantón Montecristi, provincia de Manabí.
de réir: Zambrano Solórzano, Viviana Beatriz
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el manejo del Virus Chikungunya en los habitantes de la parroquia Concepción del Cantón San Lorenzo
de réir: Ordoñez Mina, Nelly Adelina
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Conocimientos y prácticas ancestrales para tratar enfermedades respiratorias.
de réir: Acuña Serrano, Melanie Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Los dulces tradicionales del cantón Santa Elena, para preservar la herencia culinaria ancestral, año 2018
de réir: Liñan Gómez, María Auxiliadora
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Conocimientos, actitudes y prácticas en el cuidado domiciliario de pacientes con Sars-Cov 2 En Atuntaqui-Ecuador 2021
de réir: Grijalva Torres, Teresa Fernanda
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Los conocimientos ancestrales y la falta de protección efectiva internacional en el ámbito de los derechos intelectuales
de réir: Ávila Roura, Martina Isabel
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Conocimientos, actitudes y prácticas en el cuidado domiciliario de pacientes con Sars Cov2 en el cantón Tena - Napo 2022
de réir: López Varela, Andrea Paola
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Procesos de comunicación de saberes ancestrales de la cultura panzaleo en la comunidad Chilla Chico
de réir: Chicaiza Tocte, Luis Hernán
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Procesos de comunicación de saberes ancestrales de la cultura panzaleo en la comunidad Chilla Chico
de réir: Chicaiza Tocte, Luis Hernán
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Práctica de la medicina ancestral en la comunidad de Cachi del cantón El Tambo enero – agosto del 2023
de réir: Duman Yupa, Cristian Alfredo
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Guía gastronómica típica de la parroquia Sagrado Corazón de Jesús, cantón Pangua, provincia de Cotopaxi.
de réir: Plaza Carrillo, Fernando Israel
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Guía gastronómica típica de la parroquia Sagrado Corazón de Jesús, cantón Pangua, provincia de Cotopaxi.
de réir: Plaza Carrillo, Fernando Israel
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

RECUPERACIÓN DEL SABER Y CONOCIMIENTO ANCESTRAL; IMPLEMENTACIÓN DE UNA GUÍA DE PLANTAS MEDICINALES ÉTNICAS EN LA PARROQUIA PACTO COMUNIDAD SAHUANGAL DMQ PERIODO 2016
de réir: TIPAN SIMBAÑA, GRACIELA ELIZABETH
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Rescate del conocimiento ancestral medicinal en la comunidad de Piava, cantón Cotacachi
de réir: Gonzalez Andrade, Tamia Elena
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

El turismo espiritual como herramienta de conservación para el bosque protector El Paraíso, cantón Gualaquiza
de réir: Castillo Semionova, Maksim Adrián
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Entornos gráficos interactivos como herramienta de conservación, y transmisión de saberes ancestrales para niños de la comunidad Tomabela
de réir: Mayorga Vargas, Pablo Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Técnica del envuelto como herramienta en la salvaguarda de la gastronomía ancestral de la parroquia Columbe, provincia de Chimborazo
de réir: Naranjo Naranjo, Digna Elisa
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Mosaico para hacerse una curandera-sanadora: orígenes, saberes y prácticas desde el conocimiento situado (De la Escena Contemporánea)
de réir: Valencia González, Alejandra Milena
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Los saberes ancestrales de la población indígena vinculados al desarrollo rural de los cantones de Loja y Saraguro
de réir: Guaillas Guaillas, Manuel Asunción
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Inclusión de la etnoeducación en la conservación de los saberes ancestrales.
de réir: Cabezas, Katya M.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Factores que amenazan la biodiversidad y conocimientos ancestrales en el Ecuador.
de réir: García Osorio, Nelson Euclides
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Saberes ancestrales en el pueblo Kichwa Otavalo, Provincia de Imbabura, en el Cantón Otavalo.
de réir: Hidalgo Flores, Diana Maribel
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Aprendizaje-Servicio Comunitario: estrategia didáctica activa para re valorizar conocimientos ancestrales sobre uso de plantas medicinales con estudiantes de sexto grado en la U.E.C.I.B “ABC”
de réir: Sanmartín Zhiña, Diana Lucía
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Aprendizaje-Servicio Comunitario: estrategia didáctica activa para re valorizar conocimientos ancestrales sobre uso de plantas medicinales con estudiantes de sexto grado en la U.E.C.I.B “ABC”
de réir: Sanmartín Zhiña, Diana Lucía
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de la ciudad de Guaranda y propuesta gastronómica
de réir: Obando Portilla, Jessica Andrea
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Estudio de las tradiciones culinarias ancestrales de la ciudad de Guaranda y propuesta gastronómica
de réir: Obando Portilla, Jessica Andrea
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Recuperación de técnicas gastronómicas ancestrales y su incorporación en la oferta de servicios gastronómicos del establecimiento "Coppelia" en Cuenca
de réir: Campoverde Pico, Johanna Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

EL ECOTURISMO COMO ESTRATEGIA DE CONSERVACIÓN Y USO SOSTENIBLE DEL CERRO MONTECRISTI.
de réir: PONCE MERO, GABRIELA LISSETTE
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Percepción y utilidad de aves silvestres en la comunidad campesina Honorato Vásquez, Manabí. Ecuador
de réir: Montenegro García, María Fabiola
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Rescate de la gastronomía indígena del cantón Otavalo, provincia de Imbabura, a través del diseño de un catálogo de las preparaciones gastronómicas
de réir: Potosi Yama, Jenny Andrea
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Puesta en valor de la gastronomía ancestral de la ciudad de Otavalo a través de la herramienta del Gastro Mapping
de réir: Tituaña Santillán, Sisa Belén
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Valoración del producto gastronómico ancestral como parte de la manifestación cultural del Cantón El Empalme, año 2019
de réir: García Carreño, Josselyn Daniela
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)