EMPLEO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE NATURAL UTILIZANDO LA SÁBILA (Aloe vera) PARA MITIGAR EL DETERIORO DE LA GUAYABA (Psidium guajava L.).

EMPLEO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE NATURAL UTILIZANDO LA SÁBILA (Aloe vera) PARA MITIGAR EL DETERIORO DE LA GUAYABA (Psidium guajava L.).

EL GUAYABO (Psidium guajava L.) CONSTITUYE UNO DE LOS FRUTALES TROPICALES Y SUBTROPICALES DE MAYOR VALOR NUTRICIONAL, QUE UNIDO A LO RENTABLE DE SU CULTIVO, HA POSIBILITADO QUE ADQUIERA GRAN IMPORTANCIA ECONÓMICA EN VARIAS REGIONES DEL MUNDO (COELHO DE LIMA, et al., 2002), (VASCO, et al., 2003), (SA...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	GONZÁLEZ DELGADO, MARÍA JOSÉ (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэвлэсэн:	2015
Нөхцлүүд:	MATERIA PRIMA ANÁLISIS SENSORIAL
Онлайн хандалт:	http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/80
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Efecto de recubrimiento comestible a base de Aloe vera para el almacenamiento de guayaba (Psidium guajava L.).
-н: Criollo Farinango, Estefany Lisett
Хэвлэсэн: (2023)

Recubrimiento comestible a base de aloe vera (aloe barbadensis miller) para papaya (carica papaya) y guayaba (psidium guajava) como alimentos de IV gama
-н: Jimenes Trujillo, Angélica Michelle
Хэвлэсэн: (2017)

Aplicación de un recubrimiento comestible a partir del mucílago de Sábila (aloe vera) como método de conservación de la Guayaba.
-н: Campaña Medina, Welington Fabricio
Хэвлэсэн: (2019)

Aplicación de un recubrimiento comestible a partir del mucílago de Sábila (aloe vera) como método de conservación de la Guayaba.
-н: Campaña Medina, Welington Fabricio
Хэвлэсэн: (2019)

Obtención de mermelada de guayaba (Psidium, guajava L.) utilizando tres niveles de pulpa de sábila (Aloe vera barbadensis) y carragenina para la industria pastelera en la Universidad Estatal De Bolívar
-н: Tituaña Calapiña, Maricela Verónica
Хэвлэсэн: (2013)

Caracterización de bebida con mucílago de cacao (Theobroma cacao L) y guayaba (Psidium guajava)
-н: Flores Rosado, Mariuxi Galud
Хэвлэсэн: (2024)

Actividad Antiinflamatoria en Subproductos de Guayaba “Psidium guajava L.”
-н: Piedra Sánchez, Yadira Nathaly
Хэвлэсэн: (2013)

Evaluación del efecto microbiológico de un recubrimiento comestible a base de cáscara de plátano y ácido salicílico en tomate (Solanum Lycopersicum).
-н: Tubay León, Boris Andrés
Хэвлэсэн: (2021)

Determinación del tiempo de conservación del tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sent), con sábila (Aloe vera) y melaza como recubrimiento comestible a temperatura ambiente y refrigeración
-н: Vera Lucero, Diana Gabriela
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio del Proceso de Rehidratación de la Guayaba (Psidium guajava) Deshidratada.
-н: Concha Guailla, Mónica Jimena
Хэвлэсэн: (2012)

DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE LOS TURRONES ELABORADOS ARTESANALMENTE EN LA CIUDAD DE JIPIJAPA, COMPARÁNDOLOS CON TRES PRODUCTOS EXISTENTES EN EL MERCADO NACIONAL.
-н: BAQUE MERINO, MERCEDES
Хэвлэсэн: (2008)

EFECTO DE LA ADICIÓN DE PICANTE EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UN EMBUTIDO.
-н: CEDEÑO ALCÍVAR, CRISTINA CECIBEL
Хэвлэсэн: (2015)

DESARROLLO DE UNA FORMULACIÓN OPTIMIZADA DE GALLETAS PARA CELIACOS UTILIZANDO HARINAS DE ARROZ Y QUINUA LIBRES DE GLUTEN.
-н: CARRILLO FREIRE, DIEGO MAURICIO
Хэвлэсэн: (2008)

OPTIMIZACIÓN SENSORIAL (HOT DOG) CON VARIAS DOSIS DE ADEREZOS.
-н: BAQUE MERINO, MERCEDES
Хэвлэсэн: (2011)

Extracción supercrítica de antioxidantes lipofilicos en subproductos de guayaba “psidium guajava l”
-н: Jiménez Quevedo, Geovanny Eliceo
Хэвлэсэн: (2015)

Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa productora de una loción tratamiento para la caída de cabello a base de aloe vera y su comercialización en la provincia de Morona Santiago
-н: Velastegui Atupaña, Carmita Zoraida
Хэвлэсэн: (2015)

Efecto antimicrobiano de Psidium guajava (guayaba) sobre cepas de Streptococcus mutans. Estudio in vitro
-н: Suárez Salgado, Paola Vanessa
Хэвлэсэн: (2017)

Caracterización de las variedades de la guayaba (psidium guajava) cultivadas en el Ecuador
-н: Lopez Dominguez, Betty Alexandra
Хэвлэсэн: (2008)

Control químico de insectos chupadores en el cultivo de Guayaba (Psidium guajava L.)
-н: Navarro Gonzáles, Fernando Andrés
Хэвлэсэн: (2022)

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE PITAHAYA (Selenecereus megalanthus) CON DIFERENTES DOSIS DE ÁCIDO CÍTRICO, EDULCORANTE, PECTINA Y ANÁLISIS SENSORIAL.
-н: PEÑAHERRERA MÁRQUEZ, JASON PATRICIO
Хэвлэсэн: (2014)

DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE MERMELADA DE FRUTILLA (FRAGARIA x ANANASSA) ELABORADA CON AZÚCAR MORENO, COMPARÁNDOLA CON CUATRO PRODUCTOS NACIONALES.
-н: ALEXIEVA ALEXIEVNA, TATIANA
Хэвлэсэн: (2008)

EFECTO DEL TIEMPO Y FERMENTO LÁCTICO EN LA FERMENTACIÓN DEL KUMIS.
-н: ÁLAVA ZAMBRANO, CARLOS ANTONIO
Хэвлэсэн: (2015)

Efecto del propóleo en la conservación de guayaba (Psidium guajava L.) en condiciones ambientales.
-н: Sánchez Guanoluisa, Alexandra Elizabeth
Хэвлэсэн: (2024)

Evaluación antimicrobiana del extracto de la guayaba (Psidium guajava L) en el queso fresco.
-н: Tenelema Tenezaca, Víctor Adrián
Хэвлэсэн: (2023)

Elaboración de una bebida a base de lactosuero con pulpa de guayaba (psidium guajava)
-н: Gaybor Murillo, María Verónica
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación de la actividad antimicrobiano del extracto alcohólico de la hoja de guayaba (Psidium guajava)
-н: Ortega Pérez, Jackeline Alexandra
Хэвлэсэн: (2018)

Adición de Subproducto de Guayaba (Psidium Guajava) y su influencia en las características del pan
-н: Ñauta Ñauta, Andrea Estefanía
Хэвлэсэн: (2020)

CONSERVACION DE FRUTILLAS (Fragaria sp.) Mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucilaginoso de penca sabila (Aloe barbadencis Miller)
-н: Zúñiga García, Daniela Estefanía
Хэвлэсэн: (2016)

Elaboración de un sérum cosmético con ácido ascórbico obtenido de la pulpa de guayaba (Psidium guajava)
-н: Reyes Ortega, Karen Denisse
Хэвлэсэн: (2022)

ESTUDIO DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICA DE LA LEVADURA (Saccharomyces cerevisiae) PARA LA OBTENCIÓN DEL VINO DE MARACUYÁ EN ENVASES DE VIDRIOS DE 750 cc. JIPIJAPA 2011.
-н: FRANCO ÁLVAREZ, KENNEDY SPENCER
Хэвлэсэн: (2012)

Evaluación de la adición de centeno (Secale cereale) en la formulación de cerveza artesanal belgian pale ale.
-н: Segobia Muñoz, Sheyling Alexis
Хэвлэсэн: (2021)

Recubrimiento comestible a base de gel de Aloe vera como aditivo alimentario para prolongar la conservación de frutas y hortalizas
-н: Villegas Revelo, Evelyn Cristina
Хэвлэсэн: (2022)

Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de un vino de taxo (Passiflora tarminiana) y guayaba (Psidium guajava L).
-н: Córdova Sosa, Andrea Yamileth
Хэвлэсэн: (2025)

Manejo integrado de la mosca Anastrepha striata, Schiner 1868 en la fruta de guayaba (Psidium guajava L)
-н: Sara Virginia, Leal Vivas
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación de la vida útil de queso fresco enriquecido con aloe vera (Aloe barbadensis miller)
-н: Assan Rodríguez, Helen Melina
Хэвлэсэн: (2023)

Evaluación in vitro del efecto antimicrobiano del extracto de hojas de guayaba (Psidium guajava) sobre cepas de Aggregatibacter actinomycetemcomitans
-н: Nacimba Bastidas, Gabriela Nataly
Хэвлэсэн: (2019)

Elaboración y evaluación nutricional comparativa de mermelada de guayaba (Psidium guajava) deshidratada frente a mermeladas casera e industrial
-н: Flores Iturralde, Carla Jacqueline
Хэвлэсэн: (2013)

Estudio bibliográfico comparativo de la capacidad antioxidante de las hojas de guayusa (Ilex guayusa) y guayaba (Psidium guajava)
-н: España Carriel, Shirley Denisse
Хэвлэсэн: (2022)

Estudio de mercado de la sábila aloe vera en el cantón Machala
-н: Valencia Benitez, Juan Carlos
Хэвлэсэн: (2007)

Manejo Agronómico del cultivo de Sábila Aloe Vera y sus procesos agroindustriales
-н: Sempertegui Cabero, Manuel de Jesús
Хэвлэсэн: (2020)